Si Mbretëresha Reigning e Botës së Verës u Shkatërrua Nga Saj
Nëse ndonjëherë do të kishte një histori të Histori me temë të verës, do të duhej të ishte Provimi i Parisit 1976, i njohur gjithashtu disi satirik si "Gjykimi i Parisit". Kjo provë historike e verës është bërë një ngjarje historike për industrinë e verës të Kalifornisë në përgjithësi dhe ishte një pikë kthese për Luginën Napa në veçanti.
Aktgjykimi i Parisit në 1976
Si stuhia e entuziastes britanike të verës, Steve Spurrier, i cili kishte në pronësi një dyqan të vogël të verës dhe një shkollë prestigjoze të verës, L'Academie du Vin, në zemër të Parisit, provimi i verbër u krijua për të ndriçuar një qendër të vëmendjes në cilësinë e verërat që vijnë nga Kalifornia në komunitetin e verës franceze dhe si ajo menjëherë luajtur, në botën e verës në përgjithësi.
Pas zbulimit të kandidatëve më të mirë të Kalifornisë për të dy Chardonnay dhe Cabernet Sauvignon dhe përzgjedhjen e garuesve francezë, të gjitha reputacion yjor, Spurrier ngriti atë që do të quhej nga disa si "Tasting of the Century". Megjithëse Spurrier nuk priste që Kalifornia të merrte me çdo kusht, ai besonte se do të ishte ekspozim i mirë për verën amerikane dhe jashtëzakonisht edukative për lojtarët kryesorë në industrinë franceze të verës dhe më gjerë.
Më 24 maj 1976, nëntë gjyqtarë të kualifikuar, francezë, përfshirë përfaqësues nga bordi rregullator i AOC, Institut Oenologique de France (Instituti i Verës i Francës) dhe një numër i madh i pronarëve dhe sommelierëve të restoranteve parizianë, të gjitha që përfaqësonin kremin e Kulture frënge franceze, u mblodhën së bashku për të marrë pjesë në një provë të verbër që në thelb gërmuan California Chardonnay kundër crème de la crème të Burgundy bardhë dhe Kaliforni Cab kundër idhujve të të gjitha idhujve, Grands Crus lartë nga Bordo, dy prej të cilave ishin të njohur të parë rritjet e Mouton Rothschild dhe Haut Brion.
Verë e bardhë e provimit të Parisit
Konkursi mori Chardonnay dhe Cabernet Sauvignon, nga të dy Kalifornia dhe Franca dhe në thelb i lejoi ata që të dilnin jashtë. Në një garë mjaft të drejtpërdrejtë, formati i provës së verbër solli nëntë gjyqtarët përmes serisë së verërave duke filluar me Chardonnay dhe përzgjedhjet e bardha të Burgundy.
Kishte gjashtë pretendentë të Kalifornisë Chardonnay dhe katër Burgundies të bardha në formacion. Shumë nga Chardonnays Kaliforni erdhën nga ato që tashmë janë të njohura: Vineyard Chalone, Abbey Freemark, Vreshtat Veedercrest, Veraria e David Bruce dhe Vreshti Mountain Pranvera. Përsa i përket lojtarëve për shtëpitë e bardha të Burgundy: Domaine Roulot, Maison Joseph Drouhin, Domaine Ramonet-Prudhon dhe Domaine Leflaive rrumbullakosën ekipin Burgundy.
Kampionët me peshë të rëndë në verë të provës së Parisit
Përsëri në shijen e verës së kuqe, Spurrier mori gjashtë Cabs Kaliforni dhe katër të kuqe të cilësisë së lartë nga Bordo. Konkurse Kaliforni Cab pasurive të përfshira Stag e Leap Wine bodrumet, Ridge Vreshtat, Heitz Wine bodrumet, Clos du Val, Freemark Abbey Veraria (përsëri) dhe Mayacamas Vreshtat.
Kontigjenti francez ishte i përbërë nga disa kërcënues të rëndë me rritje të parë dhe të dytë të përfaqësuar mirë në Château Mouton-Rothschild dhe Haut Brion, së bashku me Château Montrose dhe Château Leoville Las Cases.
Shfaqja e Provës së Verës të Parisit
Në atë që filloi si një provë mjaft të profilit të ulët për sa i përket medias, përfundoi duke u lëkundur botën e verës nga orbita e saj me një moment historik tani, me titullin "Gjykimi i Parisit", shkruar nga George Taber gazetar i vetëm në vend (dhe më vonë u bë një libër i plotë me të njëjtin emër).
Drejt nga portat, gjykatësit francezë, krahasuan ofertat e Kalifornisë me rreshtin mbretëror francez të verës, duke lënë disa vërejtje të ashpra në pragun e tyre të regjistruar, të destinuara qartë për verërat e Botës së Re, por shpërndanë me ironi disa nga pretendentët francezë.
Rezultatet e Provimit të Verës të Parisit
Kalifornia mori më të mirën e Bordeaux dhe Burgundy dhe fitoi në të dy fushëbetejat, duke marrë vendin e parë me SLV Cabernet Sauvignon dhe 1973 Chardonnay Chardonnay. Pjesa e dytë ishin Mouton-Rothschild 1970 dhe 1973 Meursault Charmes Roulot. Përfundimet e provës së Parisit ishin shumë të gjera.
Së pari dhe ndoshta më kryesorja, ajo ngriti seriozisht nivelet e interesit për verërat e Kalifornisë në të dy tregjet vendore dhe ndërkombëtare. Së dyti, ajo nxiti ndërfaqe të shpejtë midis vreshtave francezë dhe amerikanë, duke marrë praktikat më të mira nga të dyja anët e pellgut dhe duke lejuar shkëmbimin e hapur të ideve, teknologjisë dhe traditës së provuar dhe të vërtetë për t'u komunikuar me lehtësi.
Përfundimisht, përveç vendosjes së Luginës Napa në hartën globale të verës, provë e Parisit gjithashtu ka vërtetuar shumë nga fillimet e reja të verës dhe ka tërhequr shumë më tepër në proces, duke bërë më shumë se sa pjesëmarrja e saj e drejtë për ta bërë luginën e Napait ushqimin dhe verën ikona është sot.
Si të mësoni më shumë rreth provës së Parisit 1976
Veraritë: Historia e Provimit të Parisit jeton në disa forma. Ju mund të përjetoni trashëgimet e kësaj provë historike të verës personalisht kur vizitoni kantinat e Napa-s që morën pjesë në Aktgjykimin e Parisit 35 vjet më parë. Ndërsa shumica e verarive që u përzgjodhën për provën e vitit 1976 janë ende të hapura sot, shumë njerëz janë të interesuar të ndalojnë nga marrësit kryesorë të Cabernet dhe Chardonnay.
Si të tilla, Stag's Leap Wine Cellars dhe Chateau Montelena ofrojnë një pikë referimi historike dhe praktike të asaj që rajoni ofroi prapa dhe atë që është deri më tani. Dy veraritë ofrojnë turne dhe tastings shtatë ditë në javë. Ju gjithashtu mund të shikoni Grgich Hills për të marrë një paraqitje e shkurtër e duarve prapa verës, vetëm jashtë Hwy 29, pronari Mike Grgich ishte winemaker që drejtoi Chardonnay 1973 Chateau Montelena nga fillimi në fund.
Filmi: Tastingi i Parisit është përkujtuar edhe në filmin " Shishe shishe" , një film i pavarur i vitit 2008, i cili bazohet përafërsisht në provën e Parisit të vitit 1976, duke përfshirë përbërësit e stilit të Chateau Montelena.
Libri: Ju gjithashtu mund të lexoni detajet e historisë në librin e George Taber, Aktgjykimi i Parisit , i cili rrëfen përvojën e parë të gazetarit Time në provën e 1976 të Parisit, luajë me lojë.
Në Smithsonian: Përfundimisht, Tasting provokues Paris ka qenë i dyfishuar në të gjithë botën me verëra të ndryshme, gjyqtarë të ndryshëm dhe rezultate të ndryshme; megjithatë, provën origjinale dhe të padiskutueshme të vitit 1976 në Paris u është dhënë pushim i përhershëm në Muzeun Kombëtar të Historisë Amerikane të Institutit Smithsonian, ku shishet e '73 Leap Cab Stag 'dhe '73 Chateau Montelena Chardonnay janë në ekspozitë si pjesë e koleksionit të përhershëm të muzeut.
Megjithëse provimi i Parisit në 1976 luajti një rol vendimtar në rivendosjen e vëmendjes së verës në botë drejt një rajoni pak të njohur të verës, në veri të San Franciskos, gjithashtu konfirmoi teoritë legjendare nga Jefferson në Mondavi - se Amerika ishte më shumë se e aftë të prodhonte botë- vera e klasës.