Në Francë ekzistojnë shtatë rajone kryesore të prodhimit të verës; Alsace, Bordeaux, Burgundy, Loire, Provence dhe Luginën e Rhone përbëjnë rajonet dominante të verës franceze. Këto rajone, janë të njohura për varietetet e rrushit të veçantë siç diktohen nga terroiri indigjen i rrethit.
Bordo
Me mbi 10,000 vreshtarë dhe mbi 60 emra të ndryshëm në rritje, nuk është çudi që Bordo është raundi i verës së kuqe të Francës.
Mbi 85% e verës së prodhuar në Bordo është e kuqe, kryesisht nga Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc dhe rrushi Merlot . Dy nënbregujt mbizotërues të prodhimit të verës së kuqe të Bordosë referohen si "Banka e Majtë" dhe "Banka e Djathtë".
Bregu i majtë ka toka me përmbajtje më të lartë zhavorri që favorizojnë rrushin Cabernet Sauvignon. Verërat franceze nga bregu i majtë zakonisht kërkojnë më shumë kohë për të pjekur dhe do të moshës për vite. Ndërsa banka e drejtë jep veten për të tokës me më shumë balte, duke preferuar rrushin Merlot, me karakteristikat e tyre të hershme ripening.
Vera e djathtë e bankës zakonisht është më e përshtatshme për fillimin e pinëve verë të Bordeaux, pasi ata kanë përmbajtje më të ulët të taninës, më shumë shije frutash dhe janë më të ftuar fillimisht. Verërat e Bordeaux mund të përshtaten me një numër të buxheteve me çmime për shishe që variojnë nga $ 6 deri në $ 1000 +, me $ 20-30 që blejnë një verë shumë të mirë, të përsosur për darkë ose dhuratë.
Duhet të theksohet gjithashtu se rajoni i Bordeaux-it është i famshëm edhe për Sauternes , një verë e ëmbël e ëmbël që ka fituar reputacionin për të qenë ndër më të mirët në botë për verërat e ëmbla.
Burgundy
Rajonin francez të verërave në Burgundy është legjendare për trashëgiminë e saj si Burgundy kuqe ( Pinot Noir ) dhe verë të bardhë Burgundy ( Chardonnay ).
Burgundy shtrihet në anën lindore të Francës dhe mbulon pak më shumë se 100 milje. Varietalet e dominuara të rrushit të rritur në këtë rajon janë Pinot Noir (duke prodhuar verëza të kuqe Burgundy), Chardonnay (duke e bërë verëra të bardha Burgundy) dhe Gamay (duke bërë Beaujolais).
Klima e moderuar e Burgundy me verë të ngrohtë dhe dimër të ftohtë lejojnë rrushin Pinot Noir të lartë të mirëmbajtjes të rritet veçanërisht mirë. Verërat e kuqe të Burgundit janë shpesh në anën më të çmuar; megjithatë, nëse jeni duke kërkuar për një fillim të rekomanduar të prodhuesit me Louis Jadot - i dukshëm për të prodhuar cilësi të qëndrueshme, Burgundies cilësisë së mirë pas cilësisë së mirë.
Bardhor Burgundy është një kënaqësi e Chardonnay Lover, me shije të pjeshkë dhe mjaltë, aciditet të freskët dhe shije komplekse që palë veçanërisht mirë me prodhimet e detit. Chablis janë forma unike e Chardonnay pasi ata nuk janë të moshës në lisi, por në vend të kësaj, prodhuesit e verës i fermentojnë ato në çelik inox, duke bërë një verë të bardhë me peshë më të lehtë.
Sa i përket Beaujolais, kjo është sigurisht një verë e kuqe e bukur, e përballueshme dhe shumë e arritshme. E përkryer për ata që fillojnë aventurat e tyre të verës së kuqe, me shumë aromë frutash, tanninë të ulët dhe apel të përgjithshëm. Mund të marrësh një Beaujolais për $ 8 deri në $ 20. Këto janë verëra të ngrohta të motit të ngrohtë.
Lugina e Rodonit
Lugina e Rodonit qëndron në Francën juglindore, duke ofruar kushte të ndryshme rritjeje për të prodhuar disa prej verërave më të mira të Francës.
Grenache, Syrah dhe Viognier janë varietetet kryesore të rrushit të rritur në këtë rajon.
Rrushi i gjallë i Grenache lulëzon në Rajonin jugor të ftohtë, duke prodhuar verëra të kuqe që janë marrëveshje të mira, me aromë të mirë dhe shumë mundësi për çiftimin e ushqimit. Rhone veriore specializohet në rrushin e Syrah, duke u manifestuar në dy verërat e kuqe më të njohura të Hermitage dhe Cote Rotie.
Alsace
Ndryshe nga pjesa tjetër e Francës, Alsace emra verërat e saj nga varietetet e rrushit në vend të emrave të vendeve të origjinës. Verërat e bardha përbëjnë shumicën dërrmuese të verërave Alsace. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris dhe Riesling janë më të rëndësishmet e varieteteve të Alsace.
Alsace Gewurztraminer ka flavors të shquar, ndryshe nga çdo verë e re e Botës, aciditet të ulët, përmbajtje të lartë të alkoolit të përfunduar në një përzierje zesty e aromë aromatike.
Alsace Pinot Blanc ka çmime të arsyeshme dhe është një verë e bardhë e lehtë. Pinot Gris ka një trup më të plotë dhe zbulon një profil të pasur aromë. Riesling tradicionale Alsace është një verë e thatë e bardhë me nuanca karakteristike minerale.
Lugina e Loirit
I njohur për verërat e tij të bardha, kryesisht Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (e shpallur "Poo-wee Fu-may") dhe Muscadet, Lugina e Loire mbështetet në anën veriperëndimore të Francës duke filluar vetëm në brendësi të Atlantikut dhe duke drejtuar gjatësinë e lumit Lumi. Verërat nga Lugina e Loire vijnë në një gamë të gjerë stilesh, nga të thata në ëmbël dhe kryesisht nga të bardha deri tek verërat me gaz, nga Loire, shpesh, por jo gjithmonë, të hartuara në një stil të lehtë për shkak të klimës më të freskët të rajonit.
Styles për të mbajtur një sy jashtë për të përfshirë Pouilly-Fume (verë më të përqendruar rajonale duke sjellë një bardhë të plotë me trup të bërë nga rrushi Sauvignon Blanc ), Sancerre (zakonisht mesme të trasha dhe gjithashtu e bërë nga Sauvignon Blanc), Muscadet (të emëruar për rajonin, jep një verë të bardhë të bërë nga rrushi i Melon de Bourgogne), dhe Vouvray (nga rrushi Chenin Blanc ).
Provence
Rajoni i bukur francez i verës në Provence është i njohur kryesisht për verërat e tij të rosës. Disa prodhues që përpiqen të përfshijnë: Chateau Pradeaux dhe Chateau de Roquefort.
Rajonet e ndryshme të rritjes, një histori e pasur e verës dhe një trashëgimi e pasionuar e vreshtave lejojnë që verërat franceze të vazhdojnë të vendosin një standard të pa kompromis në botë të verës.