Datat dhe pecans shtoni shije dhe cilësi për këtë bukë shijshme buding bukë patate. Shërbyer buding bukë me salcë sheqer kafe ose provoni një salcë uiski ose salcë Bourbon .
Ndjehen të lirë për të zëvendësuar datat me rrush të thatë ose me kastravec të thata, ose të lënë frutat e thata jashtë. Replace pecans me arra nëse ju preferoni ato. Crumbs croissant japin buding një aromë të pasur dhe me yndyrë, por bukë me cilësi të mirë mund të përdoret gjithashtu. Brioche është një zgjedhje e shkëlqyer për një puding bukë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 1/2 deri në 6 gota të përdredhur briosh (ose 8 ounces crumbs bukë)
- 1/2 filxhan pecans (copëtuar ashpër)
- Datat e 1 filxhan (të vockël dhe copëtuar)
- 3 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- 1 lugë çaji kanellë terren
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk
- 1 filxhan sheqer ngjyrë kafe (e mbushur)
- 2 1/2 filxhanë gjysmë e gjysmë (ose krem të lehtë, ose 1 filxhan krem të rëndë dhe 1 1/2 gota qumësht)
- 3 vezë të mëdha
- 1 1/2 lugë çaji vanilje
- 1 1/2 filxhan hidhnin patate të ëmbla
- Për salcën e sheqerit Brown:
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 1/2 filxhan kafe sheqer (i paketuar)
- Pikë e kripës
- 1/2 filxhan krem të rëndë
Si ta Bëni
- Ftohni furrën në 350 F.
- Gjalpë një gjellë pjekje 2-quart.
- Në një tas të madh, hedh thërrimet croissant me pecans, datat, gjalpë i shkrirë, dhe erëza.
- Në një tas tjetër, futini së bashku qumështin, vezët dhe sheqerin kafe; shtoni vanilje dhe përzihet në patate të ëmbla.
- Derdhni përzierjen e patates së ëmbël mbi thërrimet e bukës dhe llokoçisni derisa të përzihet mirë. Le të qëndrojë për rreth 10 minuta.
- Transferoni përzierjen e pudingut të bukës në pjatën e përgatitur.
- Piqni në furrën e nxehur për 45 deri 55 minuta, ose deri sa të vendosni.
- Shërbyer me salcë sheqer kafe (më poshtë) ose një tjetër salcë ëmbëlsirë.
Salcë e gjelbër me sheqer
- Shkrihet gjalpi në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.
- Shtoni 1/2 filxhan sheqer kafe dhe kuzhinier, nxitje, për 1 minutë.
- Shtoni kripën dhe 1/2 filxhan krem të rëndë dhe sillni një çiban. Vazhdoni të gatuani për 2 minuta, duke nxitur vazhdimisht.
- Cool pak para se të shërbejnë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni