Meqë unë gjithmonë kam banane ekstra të pjekur që gënjej, bëj një bukë banane (ose muffins banane) të paktën dy herë në muaj - për mua, është me të vërtetë ose ajo ose smoothies dhe unë e di që unë nuk jam i vetmi që e bën këtë. Pasi të bëhem një krijues i tillë i zakonshëm i bananeve, unë kam ardhur për të eksperimentuar me disa ndryshime të ndryshme në përbërësit për shijen dhe shëndetin më të mirë. Kjo recetë në veçanti bën thirrje për bukë banane me vaj kokosit dhe unë ju premtoj se nuk do të zhgënjeheni. Unë në fakt e bëmë këtë bukë banane, dhe ajo u prit shumë mirë - kjo është shumë e lagësht dhe gjithashtu ngrin mirë.
Bërja e bukës së banane me vaj kokosit
Vaj kokosit është një përbërës shumë i dobishëm për t'u marrë në konsideratë nëse keni dikë që është laktoze intolerant në shtëpinë tuaj. Një burim natyror bimore i yndyrës së ngopur, vaji i kokosit thuhet se ofron një mori përfitimesh shëndetësore, pasi ka veti antibakteriale, antivirale dhe antioksiduese dhe supozohet të shpejtojë metabolizmin dhe të promovojë humbjen e peshës.
Kur zëvendësoni vajin e kokosit për gjalpë në çdo recetë, mos harroni se vaji i kokosit është një faktor i vogël sesa gjalpë - por një raport 1: 1 i vajit të kokosit për gjalpë është më i miri. Më pëlqen të përdor naftën e papërpunuar, të papërpunuar, të virgjër kokosit pasi ajo do të ketë një aromë dhe aromë shumë të butë të kokosit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 banane shumë të pjekura
- ⅓ filxhan vaj kokosit
- ¾ filxhan sheqer
- 2 vezë të mëdha
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 ¼ filxhan miell gjithandej
- 1 lugë çaji sode buke
- 1 lugë çaji kanellë terren
- ½ lugë çaji kripë
- ½ filxhan çokollatë me çokollatë të errët (opsionale)
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 350 ° F. Grease një pan 9 x 5-inch bakri, ose llak me llak gatim
Vendoseni bananet në një tas të madh përzierës dhe copëtoni me një pirun. Shtoni vajin e kokosit dhe sheqerin në banane, dhe mundi me një pirun ose një mikser deri sa të qetë. Mundo në vezë dhe vanilje.
Në një tas të mesëm, futni së bashku miellin, sode buke, kanellë, dhe kripë.
Shtoni gradualisht përzierjen e miellit me përzierjen e banane, me shpejtësi të ulët me mikserin (ose duke përdorur një shpatull gome ose pirun) deri sa të futeni mirë, por mos e tejkaloni atë që do të japë një bukë të ashpër banane. Llokoçis në patate të skuqura me çokollatë, nëse përdorni. Goditeni bukën e kokosit të kokës së banane në kavanozin e përgatitur.
Piqni për rreth 55 minuta derisa një hell druri ose një thikë e mprehtë e futur në qendër dalin të pastër. Ftoheni në tigan mbi një pirg teli për 10 minuta, pastaj dilni nga tigan dhe mbaroni ftohjen vertikale në raftin e telit.
Çfarë mund të bëjnë fëmijët: Mash banane, matni përbërësit, përzierni qëllimin, dhe mos harroni - nxehni furrën! Nuk është kurrë në fillim që ata të dinë se si ta bëjnë këtë! Ju mund t'i lejoni ata të vendosin nëse do të ad çokollatë çokollatë - edhe pse në përvojën time, përgjigja për këtë do të jetë gjithmonë po.
Ju gjithashtu mund të bëni këto si muffins , dhe ata do të bëjnë rreth 14-18 muffins rregullt. Zvogëloni kohën e gatimit në rreth 25 minuta. Ftoheni në tigan për rreth 10 minuta, pastaj hiqni ato në një raft tela për të përfunduar ftohjen.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 265 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 76 mg |
| sodium | 254 mg |
| karbohidratet | 34 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 4 g |