Këto patate të skuqura pjekur janë super të lehtë për të rregulluar dhe piqem me një sasi të vogël të vajit të ullirit ose canola. Një erëza me erëza të stilit Cajun ose përzierja juaj e preferuar e kripës së kalitur i shton aromë djegëse të skuqurve. Këto patate të skuqura janë një alternativë e lehtë dhe e lehtë për skuqjen e thellë, dhe ata shijojnë po aq mirë.
Piqni furrën "skuqur" derisa të jenë të butë dhe të freskët në pjesën e jashtme. Patate të skuqura për kreol ose Cajun erëza , por kripë e thjeshtë kripë dhe deti dhe disa piper i freskët i zi piper janë gjithashtu të shkëlqyera. Nëse Cajun ose kreol tuaj erëza është pa kripë, sasi e vogël e skuqura me kripë.
Nëse i shisni patatet tuaja në patate të gjera, lejo më shumë kohë pjekjeje. Patate niseshteje - patate të skuqura, ose patate të pjekjes - janë patatet më të mira për t'u përdorur për patate të skuqura.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 patate të pjekjes së mesme (russets ose patate Idaho)
- 3 lugë
- vaj ulliri (ose canola, plus më shumë për pan)
- 1 1/2 lugë çaji
- Creole ose Cajun erëza (ose përdorni përzierjen tuaj të preferuar kalitur kripë)
Si ta Bëni
- Furrë ngrohjes në 450 F
- Rreshtoni një fletë të madhe të pjekjes së pjekjes me fletë metalike.
- Hiqni patatet, nëse dëshironi, pastaj fërgoni patatet gjatësi në feta të hollë (ndërmjet 1/4-inch dhe 1/2-inch thick). Fetë e feta në shirita 1/4-inch deri në 1/2-inch. Nëse ata janë shumë të gjatë, shkurtoni gjatësitë në gjysmë.
- Thupni një sasi të vogël të vajit të ullirit mbi pjesën e poshtme të fletës së përgatitur për pjekje. Përhapni vajin për të veshur fletë metalike.
- Thani shiritat e patates dhe i hedhini në një tas me 3 lugë vaj ulliri. Hidhni shiritat e patates me erëza, me shtresë tërësisht. Përhapni shirita patate në një shtresë të vetme në pjekjen e përgatitur.
- Piqni për rreth 10 minuta. Llokoçis dhe kthejeni patatet dhe vazhdoni pjekjen për 8 deri në 10 minuta më gjatë. Kthejeni përsëri dhe piqni për rreth 10 minuta më gjatë, ose derisa skuqura të jenë të butë dhe të thekur.
Këshilla dhe ndryshime
- Saute 1 ose 2 karafil me hudhër të grirë finely në një lugë çaji ose dy vaj ulliri mbi ngrohjes mesme vetëm deri zbutur. Hidhni me patate të skuqura sapo të dalin nga furra.
- Sasi e vogël e djathit të çedrës së copëtuar ose Parmesan i integruar mbi patatet e skuqur sapo të dalin nga furra.
- Hiqni erëza Creole ose Cajun dhe spërkatni përzierjen e thatë italiane mbi patinat e skuqura para pjekjes.
- Nacho Fries: Chop 1 qepë të mesme dhe 1 piper zile të mëdha. Vendos gjysmë kile viçi terren në një tigan të madh mbi nxehtësinë e mesme; shtoni qepë të copëtuar dhe piper zile. Cook derisa viçi terren është i thekur dhe perimet janë të butë. Drain mirë. Kur skuqura të dalë nga furrë, spërkat me përzierjen e mishit të tokës. Sasi e vogël viçi terren me 1 filxhan djathë çedër-shredded, cheddar thjeshtë, ose një përzierje meksikane e djathrave. Lëreni djathin me disa unaza piperesh jalapeno, nëse dëshironi. Kthejeni skuqura në furrë dhe piqni derisa djathi të jetë shkrirë. Garnizoni me domate të freskëta të copëtuara dhe qepë të gjelbërta ose salsa.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 159 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 881 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |