Ftua ("membrillo" në spanjisht) vjen në sezonin vetëm në kohë për pushimet, dhe është e shijshme në të dyja enët e ëmbla dhe të këndshme të dimrit.
Pastë Ftua është bërë në të njëjtën mënyrë si bllokim ftua , duke gatuar fruta me sheqer. Ftuaja ka shumë pectin natyral dhe si uji vlon larg, fruta formon një paste të ëmbël që mund të jetë feta.
Pasta me ftua shpesh shërbehet me djathë dhe kërpudha - sidomos në Argjentinë, ku ky aperitist njihet si " el martín fierro" - por përdoret gjithashtu në shumë pasta .
Pastë Ftua është një specialitet gustator, dhe ju mund ta blej atë në internet dhe të gëzojnë atë gjatë gjithë vitit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 deri në 3 ftua
- 1/2 limon (lëng)
- 2 gota sheqer
- 1 majë kripë
Si ta Bëni
- Lëvozhni dhe thelbin e ftua.
- Pritini në këmisha të mëdha.
- Vendosni frutin në një tenxhere dhe mbuloni me ujë.
- Shtoni lëng limoni.
- Sillni ujin në një çiban dhe kuzhiniereni fruta derisa të jetë shumë e butë.
- Drain dhe le të ftohtë për 5 minuta.
- Procesi i frutave në një përpunues të ushqimit ose blender derisa të jetë i qetë, në lidhje me konsistencën e applesauce.
- Masa e frutave - ju duhet të keni rreth 2 gota - dhe e vendosni në një tenxhere me thellësi të thellë.
- Shto sheqer të barabartë me tre të katërtat e sasisë së frutave dhe përziej sheqerin në frut. (Nëse keni dy gota me fruta, shtoni 1 1/2 filxhanë sheqer.)
- Shto një majë të kripës.
- Sillni sheqerin dhe frutat në një çiban të ulët dhe ziej, nxitje shpesh, në ngrohje të ulët.
- Cook ngadalë, duke e mbajtur përzierje mezi në një çiban dhe nxitje shpesh për të parandaluar djegien, derisa përzierje thickens.
- Vazhdoni të përgatiteni për ngrohje të ulët, duke nxitur vazhdimisht, derisa përzierja është një paste e trashë që qëndron së bashku në një top. Përzierja duhet të duket e shtrirë dhe pothuajse e thatë. Frutat do të ndryshojnë ngjyrën dhe do të bëhen një ngjyrë portokalli e ndritshme.
- Hidheni në një pjatë me vaj të lehtë dhe leni të ftohtë.
- Fetë kur firma.
- Pastë frutash do të mbajë për disa javë, të mbuluara, në frigorifer.
Rreth Ftua
Ftua rritet në të njëjtën mënyrë si mollë dhe dardha - në pemë qumeshtit. Ata nuk janë vendas në Shtetet e Bashkuara, por ata janë rritur në Kaliforni. Dhe ata nuk janë aq të lehtë për të gjetur; tregjet e fermerëve dhe dyqanet ushqimore të dyqaneve janë bastet tuaja më të mira.
Ndryshe nga mollë dhe dardha, ftua nuk duket tërheqëse, ndonjëherë e çrregullt dhe me ngjyrë gri. Kjo nuk ju tërheq për të ngrënë një ftua. Dhe ata nuk shijojnë para të mira dhe janë të vështirë për të ngrënë.
Por kënaqësia e ftua është në gatimin e tyre. Ato çlirojnë një aromë të shijshme ndërsa kthehen nga drita e verdhë në trëndafil. Përzier me sheqer dhe ujë ose verë, ftua shndërrohet në një trajtim delikate. Përveç kësaj për të bërë paste ftua, ju mund të derdh përzierje mbi akullore apo kos ose të bëjë atë në një byrek.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 51 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 10 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |