Chicken Lemon i pjekur është një recetë super e shpejtë dhe e lehtë që përdor vetëm katër përbërës. Lemon është një plotësues i përsosur për pulën, sepse kontrastet e saj të ëmbël dallojnë me butësinë e butë të mishit. Limoni gjithashtu ndihmon në tenderimin e pulës . Acidi në frutë ndihmon në shkatërrimin e disa proteinave në mish. Mos e marinoni pulën shumë gjatë, ose mund të bëheni i butë ose shumë i butë.
Ëndrrat e pambukura, pa lëkurë pule janë zgjidhja më e mirë për këtë recetë. Ata gatuajnë shpejt dhe qëndrojnë të lagur dhe të butë për shkak të marinadës. Ju mund të përdorni kofshët e pulave nëse dëshironi. Në këtë rast, përdorni dy ose tre kofshë pa kocka të lëkurës pa lëkurë për secilën gji që kërkohet në recetë dhe shtoni kohën e pjekjes në 30 deri në 40 minuta. Gjithmonë testoni pulën me një termometër të mishit për t'u siguruar se është gatuar në 165 F përpara se të shërbejnë për arsye sigurie ushqimore .
Shërbyer këtë recetë me oriz të nxehtë gatuar ose pure patate për të thithur salcë e shijshme, së bashku me disa asparagë steamed ose fasule të gjelbërta.
Shënim : pule nuk do të ngjyrë kafe në këtë recetë. Nëse dëshironi të pjekur pule, pështyni pulën e gatuar për një minutë ose dy para se të shërbeni.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 lugë gjelle gjalpë, i shkrirë
- 1/2 filxhan lëng limoni
- 1/4 filxhan supë pule
- 2 karafil hudher, i grirë, nëse dëshironi
- 1 lugë çaji limon të imët të integruar
- 6 pa kocka, pa krahë pule pa lëkurë
- Kripë dhe piper për shije
- 1 limon, feta thinly
Si ta Bëni
- Në një pjatë tavë 2 dhe 1/2 kuart, kombinoni vajin e ullirit, gjalpën, lëngun e limonit, supë me pulë, hudhër dhe limon dhe llokoçisni për të kombinuar.
- Sezoni pulën me kripë dhe piper për shije dhe vendoseni në përzierjen e lëng limoni në gjellë tavë; të kthehet në pallto pulë në të gjitha anët me përzierje limon.
- Mbulo gjellën dhe ftoje pulën për 2-6 orë. Mos e ngrini brenda natës, ose pule do të bëhet i butë.
- Kur të jeni gati për të ngrënë, ngroh paraprakisht furrën në 400 F.
- Thurni me hollësi një limon dhe vendosni një fetë në krye të çdo gjiri pule në pjatën e tavës.
- Pjekni pulën, të zbuluar, për 20 deri në 30 minuta, bastisni pulën një herë me lëng në pjesën e poshtme të pjatës, derisa pulat regjistrojnë 165 F me një termometër të besueshëm dhe të saktë të mishit. Le pule të qëndrojë për 5 minuta para se të shërbejnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1290 |
| Fat i shëndoshë | 77 g |
| Fat i ngopur | 21 g |
| Fat i pangopur | 32 g |
| kolesteroli | 424 mg |
| sodium | 481 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 133 g |