Këto quinoa flavors muffins apple shije të madhe dhe janë ekstra ushqyese në sajë të shtimit të miellit të lartë proteina quinoa. Quinoa është një kokërr andean që ka një grup jashtëzakonisht të plotë të aminoacideve, duke përfshirë lizinën. Qytetërimet Ande kanë qëndruar në quinoa për breza, dhe atributet e saj ushqyese e kanë sjellë atë në vëmendjen e tregut global.
Ju mund të blini quinoa në formën e miellit (si edhe në thekon e bollgur, dhe në formën e saj natyrale). Mielli i Quinoa është pa gluten, prandaj disa miell gruri të rregullt përfshihen në recetë për të siguruar që muffins të rriten mirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota musht molle
- 1 filxhan sheqer
- 1 filxhan sheqer ngjyrë kafe
- 3/4 filxhan vaj perimesh
- 3 vezë
- 1 filxhan miell quinoa
- 1 1/4 filxhan mielli me qëllim
- 2 lugë çaji sode buke
- 1 lugë çaji kanellë
- 3/4 lugë çaji kripë
- 3/4 filxhan salcë kosi
- 3/4 filxhan rrush të thatë
- 2 lugë çaji vanilje
- 1 mollë e gjelbër (të tilla si foshnja e gjysheve, të zhvishem dhe të integruar)
- 1 filxhan sheqer turbinado
Si ta Bëni
- Sillni mushtin e mollës në një çiban, dhe ziej derisa të lëngshme është reduktuar në 3/4 filxhan. Vendoseni mënjanë dhe le të ftoheni.
- Ngroheni furrën në 400 gradë. Në një tas të madh, shkundni së bashku 1 filxhan sheqer, 1 filxhan sheqer kafe, vaj vegjetal, vanilje dhe vezë.
- Në një tas të veçantë, futeni së bashku miellin. miell quinoa, sode buke, kripë dhe kanellë.
- Shtoni krem për vezën dhe përzierjen e sheqerit. Vërvidheni në musht me mollë, pastaj lëvizni në përbërësit e thatë, nxitje derisa të përziera. Dele me rrush të thatë dhe mollë të integruar.
- Kallaji i linjës së kuzhinës me fletët e kifleve. Mbushni kavanoza në majë. Sasi e hollë në krye të çdo kifle me rreth 1 lugë gjelle turbinado sheqer. Vendoseni muffins në furrë dhe kthejeni temperaturën përsëri në 350 gradë.
- Piqni derisa muffins të jenë të mbuluar dhe të mbërrijnë në kontakt, rreth 18-25 minuta.
- Hiq nga furra dhe le të ftohtë para se të largoni muffins nga pan.