Recetë e bukës së bishtajave të mishit të bajames

Kjo bukë e shijshme dhe e përzemërt është e përkryer për sanduiçe pulash ose gjeldeti , dhe bën pirun e shkëlqyer. Unë e dua atë ashtu siç është, por sikur një portokall mund të shtohet nëse ju pëlqen kjo shije.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 1/2 gota plus 2 lugë ujë (temperatura e dhomës)
• 5 lugë çaji maja e menjëhershme
• 6 3/4 gota
• miell bukë
• 2 lugë çaji kripë
• 3 lugë sheqer
• 2 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
• 2 gota arra (copëtuar kokrra)
• 1 1/2 gota Kastrati të thata

Si ta Bëni

1. Në një tas të madh përzierës ose tas të një mikseri të qëndrimit me shtojcën e gërshetës së brumit, kombinoni maja dhe ujë të menjëhershëm. Le të qëndrojë për 5 deri në 10 minuta.
2. Shtoni miellin, kripën, sheqerin dhe gjalpën e shkrirë. Përzieni derisa brumi të vijë së bashku, pastaj gatuaj për rreth 10 minuta me dorë në një sipërfaqe të lehtë të flururuar ose me fikën e brumit të mikserit të qëndrimit. Shtoni më shumë miell, në sasi të vogla, nëse është e nevojshme për ta mbajtur brumin në fllanxhë në tas ose duart.

1. Shto arra dhe kastravecat dhe gatuajini derisa të shpërndahen në tërë brumin. Kjo është bërë më mirë me dorë nëse nuk e ndjeni që mikser juaj mund të merret me detyrën.
2. Derdhni një tas të madh.
3. Transferoni brumin në tas dhe rrokulliset mbi të mbuluar të gjitha anët. Mbulo me përfundimin e plastikës dhe lëreni të rritet deri në dyfish, rreth 1 orë.
4. Linja e dy fletëve të pjekjes me letër pergamente. Sasi e vogël me drithëra.
5. Pushoni dhe transferoni brumin në një sipërfaqe të lehtë të floured. Ndani në dy pjesë. Forma në raunde të ngushta. Vendoseni në fletët e pjekjes. Mbulo bukën me një peshqir të lehtë kuzhine dhe le të pushoni për 45 minuta.
6. Ndërkohë, ngroh paraprakisht furrën në 350 F. Vendosni raftin e furrës në qendër të furrës.
7. Piqni bukët për 30 deri në 40 minuta, derisa ato të jenë mirë të ngjyrosura dhe të shëndosha të zbrazura kur të caktohen në fund. Temperatura e brendshme do të jetë rreth 195 F kur të bëhet.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

• 8 bukë të mahnitshme pa zë
• 12 Mënyra për të përdorur bukë të ngrysur ose ditore
• Bukë e Bardhë e Bardhë
• Biskota prej Walnut boronicë

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	103
Fat i shëndoshë	8 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	3 mg
sodium	254 mg
karbohidratet	7 g
Fibër diete	1 g
proteinë	2 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)