Këto qen misri janë të mbështjellë në qëllime cornmeal dhe skuqur thellë. Përdorni madhësi standarde të qenve të nxehtë, kokteje, ose Smokies Lit'l tymosur salcice për këtë recetë.
Është e paqartë kur qeni i parë i qengjit u krijua, por u dha një patentë në një tigan të thellë për zhytje, gatim dhe mbajtje të gota dhe ushqime të tjera. përmendet gjithashtu një Baker Krusty Korn Dog në një restorant të vitit 1929 dhe katalog të hoteleve.
Neil dhe Carl Fletcher nga Dallas, Texas shitën "Qeni Doganor origjinal i Fletcher's Fair" nga një qëndrim në Panairin e Shtetit të Teksasit. Sipas një artikulli të vitit 1983 të New York Times, vëllezërit kishin dëgjuar për një njeri që përdorte një kallëp për të vënë bukën e misrit rreth një wiener, por ishte një proces i ngadalshëm, duke marrë 20 minuta për të gatuar. Kjo është kur ata punuan dhe përsosën një gungë misri. Krijimi i tyre mori rreth 60 përpjekje për ta bërë atë "të drejtë" dhe ata bënë shumë përmirësime gjatë 12 viteve.
Sipas z. Fletcher, qëllimi "sekret" është bërë me misër, miell, agjentët e qumështit, ujë akull, kripë, sheqer dhe 6 përbërës të tjerë.
Versioni ynë është bërë me pjesë të barabarta miell dhe miell, disa sheqer, vezë, qumësht dhe seasonings.
Shiko gjithashtu
Maple dhe Brown Sugar Bacon-Përfundoi Mini Hot Dogs
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 1 filxhan misri (verdhë)
- 1 lugë gjelle sheqer
- 3 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji kripë
- 1 1/2 teaspoons pluhur djegës
- 2 vezë të mëdha
- 1 filxhan qumësht
- 1/4 filxhan vaj perimesh
- 3 deri në 4 gota vaj (ose shkurtim për tigan të thellë)
- 1 paund qentë e nxehtë (rreth 10, ose përdorni 1 kile qentë koktej hot)
Si ta Bëni
- Në një tas përzierës, kombinoni miellin, miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes, kripën dhe pluhurin e djegës ; shpohet ose nxis përzierjen e thatë për të përzier plotësisht.
- Në një tas tjetër, mundi vezët me qumësht dhe 1/4 filxhan vaj. Llokoçisni përzierjen e vezës dhe qumështit në përbërës të thatë dhe vazhdoni të ngrini zërin derisa topi është i butë.
- Nxehni vajin e perimeve në fryerjen e thellë në 360 F. Ose mbushni një tigan të thellë dhe të rëndë, rreth gjysma e plotë me vaj perimesh dhe bashkoni një termometër të thellë të skuqjes në anën e tavanit për të vlerësuar temperaturën.
- Futni një hell ose rrëshqanorë prej druri në çdo qen të nxehtë, për të bërë një "trajtuar" për qentë e nxehtë.
- Mbajtja e shkopit ose skewer, dip çdo qen të nxehtë në qëlloj, duke u kthyer në pallto tërësisht dhe në mënyrë të barabartë.
- Fry qentë misri në 2 ose 3 tufa, për rreth 3 deri në 5 minuta, ose deri në kafe të artë.
- Drain on towels letër ose letër të rëndë kafe.