Receta e bukës irlandeze e sode buke

E lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, kjo bukë e përzemërt dhe e thjeshtë është e mrekullueshme për fundjavat tuaja në shtëpi ose festimet si Dita e Shën Patrikut me miqtë tuaj. Meqë është pa qumësht dhe pa vezë, mund të shërbehet për të gjithë mysafirët tuaj, pavarësisht nga dallimet në dietat. Ju do të gjeni këtë recetë rezulton një kore crispy me një qendër të butë, të butë.

Ruajtja e bukës sode italiane

Buka soda irlandeze është e gjithanshme në atë që mund të shërbehet ngrohtë, në temperaturë dhome, ose e thekur, por ruajtja është më e nuancuar. Mund të thahet lehtë, prandaj është e rëndësishme ta mbani të mbyllur në fletë metalike ose në mbyllje plastike, deri në 3-4 ditë. Pas kësaj, mund të ngrihet deri në dy muaj. Kur të ngriheni, përfundoni dy herë bukën, së pari në përfundimin e plastikës, pastaj në fletë alumini për të shmangur djegien e frigoriferit. Për të nxehur, shkrihu plotësisht në temperaturën e dhomës. Pastaj vendosni në një furrë 300 F, me feta ose të tërë, për 10 minuta për të zbutur pak para se të shërbeni.

Mënyrat për të shërbyer bukë sodeje irlandeze

Kjo bukë tradicionale irlandeze sode është e kafe, natyrisht, dhe nuk përmban fruta. Disa lloje, megjithatë, shtoni rrush të thatë, kokrra të tilla si krunde dhe elb, dhe madje edhe arra. Ka të bëjë me atë që duhet shtuar për ta bërë atë tuajën. Ju mund të shërbeni bukën e thekur me përhapjen e frutave të tilla si marmelatë portokalli ose përhapjen e kajsi. Nëse shërben ngrohtë direkt nga furra, ju mund ta mbani atë të thjeshtë dhe t'i shërbeni me gjalpë së bashku me një pjatë të mishit. Nëse vendosni temperaturën e dhomës për drekë, shkoni me djathë blu ose mustardë Dijon së bashku me një supë ose merak.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 1/4 filxhan qumësht bajamesh pa qumësht pa qumësht ose qumësht soje
• 1 lugë gjelle uthull molle
• 2 gota miell gruri të tërë
• 2 gota miell të bardhë të pazbardhur
• 1 lugë çaji sode buke
• 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 1 lugë çaji kripë

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 400 F. Zorre lehtë një fletë pjekjeje dhe vendosni mënjanë.
2. Në një tas të vogël shaj bashkë me qumështin e bajames ose qumështin e qumështit dhe uthullin e mushtit. Le të qëndrojë për 5 minuta, ose deri pak thickened.
3. Në një tas mesatar të përzierjes, shoshoni së bashku miellin, sode buke, pluhur pjekjeje dhe kripë, duke bërë një pus në qendër.
4. Derdhni në përzierjen e lëngshme dhe përzieni me dorën tuaj ose me një lugë druri, duke punuar në qarqe koncentrike nga brenda deri derisa brumi të vijë së bashku. Brumë nuk duhet të rrinë në duart tuaja, por nuk duhet të jetë e thatë; shtoni miell sipas nevojës.

1. Kthejeni brumin në një sipërfaqe të lehtë të floured dhe të formojnë në një formë të rrumbullakët.
2. Vendoseni copën në fletën e përgatitur dhe piqni për 45 deri 55 minuta, ose derisa copa të jetë ngjyrë kafe e artë. Le të ftohtë në një raft ftohës teli.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	92
Fat i shëndoshë	1 g
Fat i ngopur	0 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	0 mg
sodium	195 mg
karbohidratet	17 g
Fibër diete	2 g
proteinë	3 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)