Gjithkush pëlqen sanduiçe për mëngjes. Ata janë të shpejtë për të bërë, të lehtë për të ngrënë, dhe të përsosur për mëngjes i nxituar kur ju jeni të hahet në arrati. Por shumica prej nesh ka pasur ndoshta një shumë panxhar me proshutë, vezë dhe djathë, kështu që pse të mos e ndizni pak?
Si një kuzhinier mëngjesi në Black Dolphin Inn, një nga hotelet më të bukura të Floridës në fund, unë vazhdimisht sfidoj veten për të dalë me ide kreative dhe të papritura për sanduiçin e mëngjesit.
Edhe kur kam një meny të plotë me artikuj të shijshëm si karkaleca dhe karkaleca, pancakes e bukës së bananës dhe të ngjashme, sanduiçi i mëngjesit gjithmonë duket të jetë një turmë e preferuar.
Pra, nëse dëshironi diçka të yndyrshme dhe mbi krye, si pula e skuqur, vezë, proshutë dhe salcë e nxehtë me gjalpë me gjalpë me gjalpë më poshtë, në sanduiçin më të shëndoshë të mëngjesit me bukë gruri, avokado, sriracha dhe djathë zviceriane me zier të butë vezë, ka një milion mundësi para jush.
Pra, nëse jeni duke kërkuar diçka të re për të filluar ditën tuaj, atëherë është koha ta ndërroni atë me këtë udhëzues të dobishëm për sanduiçin e mëngjesit! Duke ndjekur disa hapa të thjeshtë, ju do të jeni në gjendje të krijoni sanduiç të përsosur krijues çdo mëngjes të javës - me mundësi të pafundme të shijshme.
udhëzime
- Një sanduiç i madh përbëhet nga gjashtë atribute shumë të rëndësishme - duke kombinuar karakteristikat e ëmbla, të kripura, yndyrore, acidike, të buta dhe të crunchy, ju do të krijoni një sanduiç që i përshtatet të gjitha profileve të shijeve dhe shijeve të teksteve që e bëjnë çdo pickim të papërmbajtshëm.
- Për të krijuar një sanduiç që jo vetëm ka të gjitha flavors të pranishëm, por gjithashtu qëndron së bashku, duhet të konsideroni artin e ndërtuar. Duke kombinuar përbërësit që radhiten ose rrinë me njëri-tjetrin, ju jeni në gjendje të krijoni një sanduiç që qëndron së bashku deri në pickimin e fundit.
- Mayo punon si një bazë e shkëlqyeshme dhe ngjitëse për të ndihmuar gjithçka të qëndrojë së bashku.
- Djathë i shkrirë gjithashtu ndihmon që sendet e rrëshqitshme të qëndrojnë të vendosura
- Përbërësi më i madh i sanduiçit (mendoni se pjesa e hamburgerit të burgerit) duhet të ulet në fund kështu përbërësit e tjerë nuk do të prishen.
- Duke e mbështjellë fort sandviçin e mbaruar në letër kasap, dhe duke e prerë atë në gjysmë me një thikë të dhëmbëzuar, do të keni dy gjysma perfekte që qëndrojnë së bashku në vend që të bien larg squish.
Një pikë shumë e rëndësishme për të mbajtur në mend
- Tinfoil punon mrekulli për mbajtjen e sanduiçe të nxehta dhe të shijshme, pasi ju keni bërë ato.
- Për një përtypje të shtuar, përpiquni të blini bukë ose tigan me një gjalpë
- Përdorni përbërësit që 'shkojnë' ose rriten së bashku - dmth. Ushqimet që vijnë nga e njëjta zonë, rajon ose sezonë shpesh shijojnë më mirë së bashku, si domate dhe basil, ose pineapple dhe cilantro, ose urtë dhe kungull.
- Përshtoje atë! Duke shtuar një salcë të shijshme, ju do të keni mundësi të merrni ndonjë sanduiç të rregullt të vjetër në nivelin e ardhshëm.
- Kur futni vezë, mbani mend se ka shumë mënyra për të marrë textures të ndryshme - të pjekura, të skuqura, me diell, të fërguara, të lehta, të mesme, të ziera të buta, të ziera, të mishit, të mishit etj.
Nëse keni nevojë për ndihmë në vënien e këtyre pikave në përdorim, provoni të krijoni një krijues dhe zgjidhni disa nga kategoritë e mëposhtme:
breads
Bagel, Anglisht Kofil, Toast, Naan, Pita, Focaccia, Ciabatta, Brioche, Sourdough, Sesam Seed Bun, Biskota, Tortilla,
proteinat
Bacon , Ham, Mish derri, Suxhuk, Turqi, pule i skuqur, derri i derdhur, brisket,, mish derri Belly, Chorizo, Porchetta,
Alternativa Protiens
Tuna, tymosur Salmon Duck Veza, vezë pule, vezë të kuqe, tofu, fasule të zeza, Hummus, arra, bushët Nut
djathrave
Cheddar, Muenster, zvicerane, Provolone, Brie, Mozzarella, Havarti, Fontina, Gouda i tymosur, Asiago, amerikan, djathë krem, djathë pimento, feta
zarzavate
Arugula, Spinaqi, Chickory, Kale, Chard, Watercress, Basil, Mint, Sage, marule Gjalpë, lakër Bruksel lakër
toppings
Domate, qepë karamelizuar, Jalapeños turshi, Salsa, mollë, karrota, hudhra, Patellxhan, Peppers Red pjekur, qepë Fried, kungull pure, qepë turshi, Dill
Sauces
Pesto, Gjalpë me mjaltë, Chipotle Mayo, Jam, hudhër Aioli, Sriracha, prevede e nxehtë, Mijëra Ishull, Gjalpë Kikirik, Gjalpë Apple,
I tronditur nga të gjitha mundësitë e mrekullueshme? Provoni dorën tuaj në një nga këto rekomandime dhe vendosni rrotullimin tuaj personal në të.
Shembuj dhe frymëzim:
- Brioche i skuqur, Veza e Fried, Muenster, Arugula + Chipotle Aioli
- Përzjeni salcën adobo nga një enë e chipotles me majonezë - duke shtuar aq sa toleranca juaj e aromave mund të trajtohet. Fry një vezë mbi ngrohjes mesme të lartë dhe toast simite tuaj. Kur veza është bërë, krye me një fetë e djathë muenster dhe të lënë mënjanë. Prisni të dyja anët e simit me chipiolë aioli. Shtoni vezën e skuqur me djathë në majë të gjysmës së poshtme të simulimit dhe të lartë me arugula.
- Anglisht kifle, vezë të fërguara, gouda, ham + gjalpë Apple
- Mundi 2 vezë me një dash salcë të nxehtë dhe kripë dhe derdh në një pan nonstick greased. Kthejeni nxehtësinë në të mesme dhe vendosni kifleun tuaj në gjuhën angleze. Vazhdimisht llokoçis vezët në mënyrë që ata të qëndrojnë të butë dhe të lehta dhe të lartë me një fetë të gouda. Vendoseni mënjanë vezën dhe shtoni proshutën në tigan, skuqni derisa mishi fillon të marrë pak ngjyrë mbi të. Prisni qafën e thekur anglisht me gjalpë molle dhe shtoni proshutën, vezën dhe djathin.
- Biskota , mbi vezë të mesme, pule të pjekur , mjaltë, djathë amerikan dhe prevede e nxehtë
- Ofroni pula për pule ose përdorni të përgatitur ose mbetur. Pritini copëzat e dhive në gjysmë dhe vendosni 1 fetë djathi në secilën gjysmë. Vendoseni nën broiler derisa djathi të jetë shkrirë dhe biskota është e nxehtë. Fry 1 vezë mbi të mesme dhe spërkat me kripë dhe piper. Hiqni djathin e djathit nga shtambuli dhe shtoni pulën e skuqur, një rreshqirë me mjaltë, vezë dhe disa shenja të salcës të nxehtë. Vendos gjysmën e lartë të peksimit në krye.
- Tortilla, Sunny Side Veza, Queso Fresco, Fasule të Zeza, Chorizo, qepë e kuqe e zier dhe Cilantro
- Pickle qepë të kuqe, skuqura chorizo me qepë, domate dhe cilantro, dhe të ngrohjes një sasi të vogël të fasule të zeza. Cook anën e vezës me diell dhe të ngrohtë tortilla kështu që është më i përshtatshëm. Shtoni vezën me diell, afresket kuese, fasulet e zeza, qepën e kuqe të qebiluar, chorizo me spicy dhe disa gjethe cilantro dhe rrokulliset si një burrito.
- Croissant, vezë të ziera të mesme, Apple, Brie, mjaltë dhe arra
- Vlim me ujë, shtoni vezë për të gatuar për 8 minuta, tronditni në ujë të ftohtë, zhvishem dhe fetë. Ngroheni një briosh të ngrohur dhe shtoni disa feta brie, disa feta të hollë mollë, një grusht të vogël arra, një rreshqirë me mjaltë dhe vezë të zier.
- Ciabatta, Veza Marbleized, Pesto, Domate, Basil dhe Mozzarella
- Feta ciabatta në gjysmë dhe dhe rreshkitje me vaj ulliri. Griloni në një shtyp panini deri në ngjyrë kafe të artë dhe të freskët. Bëni një vezë në një kavanoz të pangopur dhe le të fillojë të gatuajë. Run spatula tuaj në mes të tij kështu që vezë e verdhë veze bleeds në bardhë, le të gatuaj, pastaj rrokullisje dhe të gatuaj deri vezë është gatuar përmes. Prisni bukën ciabatta me pesto, shtoni mozzarellën, vezën e gatuar, domate dhe një spërkatje me kripë dhe basil.
- Brumë i pjekur, djathë pimento , vezë të skuqur, sallatë dhe gjalpë
- Nxehtësia e një pan nonstick mbi të lartë dhe të shtoni një rreshqitje të naftës neutrale. Shtoni vezën dhe le të gatuaj deri sa skajet janë të freskët dhe të pjekur. Flip vezë të gatuaj pjesën tjetër të bardhë dhe të lartë me një gotë me djathë pimento. Toast prish dhe thaj një fetë me gjalpë. Shto suxhuk, pastaj shtoni djathin pimento sipër në vezë të skuqur . Mbaro me një shtresë marule.
- Focaccia tkurret, italian Marinated Cooked Tuna Fish, vezë të ziera të ziera, Feta, patëllxhan i pjekur, speca piper i kuq përhapur dhe spinaq
- Përzierni specat e kuqe të pjekura me hudhër dhe vaj ulliri të freskët dhe vendosni mënjanë. Fetë focaccia në gjysmë dhe shpifjeve me piper djegës të kuq të përhapur nga hapi i parë. Shto një shtresë të tonit të gatuar në gjysmën e poshtme të focaccia dhe shtoni vezën e butë të zier. Sasi atë me feta dhe të lartë me një grusht spinaq dhe një rreshkitje e lustër balsamic.
- Bagel, djathë krem, salmon i tymosur, vezë i zier, vezë e pjekur në skarë dhe kopër
- Dolli një bagel deri sa të jetë kafe e artë dhe të njolloset çdo anë me djathë krem. Shtoni një shtresë të salmonit të tymosur, së bashku me një vezë të butë të zier, me feta, disa rakira të asparagës së pjekur në skarë dhe një copë çaji me copëza të copëtuar.
- Kokërr të pjekur, Avokado, Sriracha, Veza të Ziera të Zeza dhe Djathë Zvicerane
- Vlim me ujë dhe shtoni vezë. Koha për 7 minuta dhe pastaj hiqni nga nxehtësia, tronditni në ujë të ftohtë dhe hiqni menjëherë. Fetë vezë në raunde të hollë. Shto një copë djathë zvicerane në një fetë gruri të tërë të thekur dhe shtoni vezën e butë të zier dhe një rreshqirë të srirachës. Gjysmën e një avokado copëtoni në pjesën tjetër të bukës së thekur të grurit dhe shtoni një shtrydh lëng të freskët të gëlqeres.
- Hash i kripur i mishit dhe djathi i djathit zviceran me djathë të pjekur në skarë
- Shtoni gjalpë në një kavanoz dhe shtoni qepë të ëmbël të copëtuar. Gatuaj deri sa të butë dhe hiqni nga nxehtësia. Shto gjalpë më shumë dhe disa patate të ziera të copëtuara, kripë hudhre dhe paprika dhe kuzhinierët derisa patatet të fillojnë të ngjiten në kafe. Shto një viç viçi të copëtuar me kripë dhe qepët e rezervuar dhe kuzhinierët pak më të gjatë derisa gjithçka të fillojë të freskët. Merrni një fetë prej texas dolli dhe e lartë me një fetë e djathë zviceran dhe një lugë e hash kashtë misri. Prisni fetë e mbetur të dolli me mustardë dijon dhe vendosni një copë djathë të lartë në krye. Mbylle sandviçin dhe gjalpi pjesën e jashtme. Grill derisa buka është e copëtuar dhe djathi është shkrirë. Top me një vezë me anë të diellit nëse dëshironi!
Dëshironi edhe më shumë ndihmë me recetat mbresëlënëse të mëngjesit? Klikoni lidhjet më poshtë për të marrë recetë e plotë për secilën prej këtyre fillestarëve të mrekullueshëm të ditës.