Kultura mësimore përmes gatimit

Për shumë prej nesh, hyrja jonë e parë në një kulturë të re erdhi përmes marrjes së mostrave të kuzhinës së saj. Në mënyrë të ngjashme, duke ndihmuar fëmijët të përgatisin një recetë etnike është një mënyrë e shkëlqyer për t'u njohur me zakonet dhe traditat e një vendi tjetër. Kjo është veçanërisht e vërtetë për Kinën, ku rëndësi të madhe vendoset në pamjen dhe cilësinë e një pjatë, si dhe shije. Receta si rrotullat e pranverës ose supë wonton mund të duket mjaft ekzotike tek një tetë vjeçar.

Këtu janë disa receta të thjeshta "miqësore me fëmijët", së bashku me një seksion mbi sjelljet e tryezës kineze që përfshin udhëzime mbi përdorimin e shkopinjve. Unë kam përfshirë gjithashtu burime për festat tradicionale kineze, si Viti i Ri kinez dhe ushqimet simbolike që lidhen me to.

Receta

• Pancakes Scallion
  Fëmijët duan të dalin nga brumi dhe të formojnë pancakes
• Rolls Easy Spring Rolls - Nuk ka gatim të përfshirë në bërjen e këtyre rrotullimeve të freskëta të pranverës - mund të shkurtoni perimet para kohe dhe pastaj fëmijët mund të ndihmojnë t'i mblidhen ato.
• Supë Wonton - fëmijët mund të ndihmojnë në kombinimin e përbërësve të mbushjes dhe të mbështjellin wontons, të cilat pastaj janë zier dhe më në fund shtohen në një supë të ngrohjes.
• Almond Float
  Një ëmbëlsirë e thjeshtë e bërë me xhelatinë dhe koktej të konservuar të frutave.
• Hot banane në qumësht kokosit
  Në këtë recetë, banane janë të zier në sheqer, kanellë dhe qumësht kokosit. (Shënim: Ky është një version indonezisht i një recetë kineze për frutat banane. Në recetën kineze bananet janë të skuqura në vaj).

• Cookies Almond

Ne tavoline

• Si të përdorni shkopinj

Festat kineze dhe ushqimet e festivalit

• viti i Ri kinez
  - Të gjitha rreth Vitit të Ri Kinez, festivalit më të rëndësishëm tradicional të Kinës. Përfshin lidhjet për të gjetur shenjën tuaj të shenjës së kafshëve kineze dhe horoskopin.
• Festivali Hëna në mes të Autumn - Mësoni rreth këtij festivali kinez që feston Hënën e Harvestit të Vjeshtës.

• Mooncakes
  Një recetë shumë e lehtë me jam, e madhe për fëmijët e vegjël
• Burimet e Festivalit të Hënës
  Një listë e shkëlqyeshme e librave të fëmijëve për Festivalin e Hënës, nga faqja e Kulturës Familjare.