Ky recetë e stroganoff viçi është një cinch për t'u përgatitur për shkak se ajo fillon me mish lope të gatuar të pjekur, rosto të pjekur, brisk ose edhe viçi i shijshëm. Pra, të gjithë ju duhet të bëni është të bëni salcë. Për të kursyer kohë, shikoni për kërpudha para-feta (ata janë normalisht të njëjtin çmim si kërpudhat e rregullta).
Dëshironi të përmirësuar këtë recetë pak? Trader Joe dhe Pacific Natural Foods të dy bëjnë një krem të shkëlqyer të kondensuar të supës së kërpudhave që është bërë me përbërës të gjithë natyral. Supë e tregtari Joe është bërë me kërpudha portobello.
Është mjaft mirë.
Shërbyer këtë stroganoff me petë të ngrohtë të vezëve të gatuar dhe një sallatë të gjelbër.
Mos e humbni: Çfarë duhet të bëni me mbetjet
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 tbsp. gjalpë
- 1/2 filxhan qepë diced
- 8 oz. kërpudha me feta
- 2 tbsp. Miell
- 1-1 / 2 gota mish viçi
- 1 10.75 oz. mund kondensuar krem me supë kërpudha
- 2 tbsp. krem kosi
- kripë kosher dhe piper të zi fllad-tokë, për shije
- 2 gota copëtuar mish lope të gatuar të gatuar, rosto të pjekur, mish viçi ose mish delikati të shijshëm
Si ta Bëni
- Shkrihet gjalpi në një tigan të madh (12 inç) mbi nxehtësinë mesatare. Shto qepë dhe kërpudha, dhe kuzhinier deri zbutur.
- Sasi e miellit mbi perimet, dhe llokoçis deri në miell është veshur mirë me yndyrë dhe drippings në tigan.
- Shto supë, nxitje të vazhdueshme, deri thickened. Shto krem me supë kërpudhe dhe salcë kosi, dhe sezoni me kripë dhe piper.
- Përzihet në viçin e gatuar, dhe gatuaj disa minuta derisa të nxehet.
- Shërbyer stroganoff mbi petë nxehtë vezë të gatuar.
Shënim: Nëse doni të ngjyrosni kërpudhat, që është një ide e mirë sepse do të thellojë aromën e stroganoff, thjesht gatuaj qepë veç e veç në fillim. Kur ata janë të tejdukshëm, hiqni nga tigan, dhe shtoni një gjalpë pak më shumë nëse tigan është e thatë. Pastaj shtoni rreth gjysmën e kërpudhave në një shtresë të vetme. Mos turmë kërpudhat! Crowding do të avullojë ato në vend të ngjyrosur ato.
Cook, pa nxitje, derisa kërpudhat janë të artë kafe me një kore të vogël në fund. Kthejeni, dhe kuzhinier disa minuta në anën tjetër (anën e dytë nuk do të marrë aq kohë). Përsëriteni me kërpudhat e mbetura. Pastaj kthehuni të dy qepët dhe të gjitha kërpudhat në tigan dhe vazhdoni me recetë sipas udhëzimit.
Mos e humbni: Receta të shpejta dhe të lehta për gjithë familjen do të shijoni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 152 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 17 mg |
| sodium | 552 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 6 g |