Ky nivel i rreptë i mbikëqyrjes së drejtë nuk lejon asnjë ndryshim të ligjeve kosher
Mehadrin i referohet nivelit më të rreptë të mbikëqyrjes së drejtë. Ushqimi i drejtë është i përgatitur për të përmbushur kërkesat specifike të ligjit hebraik, por pajtueshmëria mund të jetë pak a shumë e rreptë në varësi të vendit ku jetoni dhe njohuritë e komunitetit atje. Kushdo që zgjedh të hajë mehadrin nuk po përfiton nga ndonjë lehtësim dhe ndjek standardet më të larta të kosherit.
Rregullat Ushqyese Kosher
Ligji hebre i dietës ndjek një sërë rregullash lidhur me:
- Mish . Llojet e vetme të mishit të lejuar janë bagëtia dhe loja me "thundra të thurura" që "përtypni mishin". Të dyja kushtet duhet të plotësohen. Kafshët kosher janë dema, lopë, dhi, deles, dele, qengja dhe pranvera.
- Fowl . Zogjtë që konsiderohen kosher janë pulë, patë, rosë dhe gjeldeti. Disa zogj nuk mund të hahen kurrë. Këto janë owl, mjellmë, shqiponjë, pelikan, lejlekun dhe lejlekun, bashkë me vezët e tyre.
- Produktet e qumështit . Produktet e qumështit kosher vijnë nga kafshët kosher. Produktet e qumështit nuk mund të përmbajnë aditivë jo-kosherë. Djathë djathë nuk mund të përmbajë produkte të mishit si yndyrna shtazore.
- Kombinimi i qumështit dhe i mishit në ushqim është i ndaluar.
- Vezë duhet të jenë nga shpendët e drejtë dhe nuk duhet të përmbajnë gjak.
- Peshku . Vetëm peshqit me fins dhe peshore janë kosher. Mollët janë të ndaluara.
- Perimet, Frutat, Drithërat . Të gjitha këto janë kosere sepse të gjitha produktet që rriten në tokë, ose në bimë ose pemë janë kosher. Insektet nuk janë kosher, kështu që këto ushqime duhet të shqyrtohen me kujdes për mete. Përveç kësaj, haja e frutave nga pemët e mbjellura në tre vitet e fundit është e ndaluar.
- Wine. Vera e Kosher nuk mund të përmbajë kazeinë, xhelatinë apo gjak. Shishet nuk mund të mbushen shumë herë. Zbatimet e përdorura në prodhimin e verës duhet të pastrohen nën mbikëqyrje.
Kosher L'Mehadrin
Dikush që ndjek këtë nivel më të rreptë të kashrut shihet sikur ka zbukuruar ose zbukuruar urdhërimet e Perëndisë dhe kështu thuhet se po mban lhadrin kosher.
Shembull: Mishi i shënuar "kosher l'mehadrin" nënshtrohet një niveli më të lartë të mbikëqyrjes së drejtë se mishi i shënuar "kosher".
Mësoni më shumë rreth ushqimit kosher dhe gatimit: