01 nga 03
Cili është ndryshimi midis Jam, Jelly dhe Marmalade
Tradicionale Blackberry Jelly. Getty Diferenca ndërmjet Jellies, Jams dhe Marmalades
Unë jam një pjellor pjellor i çdo frutash sezonale ose duke shkuar lirë, ose më mirë akoma, falas. Është shumë e lehtë të marrësh fruta kur ato janë të bollshme. Pra, çfarë është më mirë se t'i ktheni në një bllokim të këndshëm, pelte apo edhe një grimcë për të sjellë atë diell të verës në tavolinë në mes të dimrit. Janë manaferrat nga gardhe, fruta nga pemëtari apo fermë, të mbledhura sezonalisht dhe bërë në ruajtje për shërbimin gjatë gjithë vitit. Por pse?
Ruajtja e bllokimit dhe xhelozës janë një pjesë thelbësore e një çaji pasdite. Një mëngjes pa marmelatë në dolli është një mëkat. Ju mund të blini të gjitha këto në çdo supermarket, shpesh mjaft të lirë. Megjithatë, duke e bërë tuaj është aq shumë argëtim, dhe një kënaqësi të tillë kur ju ofrojnë ato për miqtë dhe familjen.
Por cilat janë dallimet mes tyre? Kontrolloni në faqen tjetër për të gjetur.
02 nga 03
Dallimet në mes të dehjes, xhelozave dhe marmeladave
Rowan Berry Jelly. Getty Images Dallimi midis Jam, Jelly, Marmalade
Jam gjithmonë është bërë nga të gjithë ose prerë fruta, i gatuar në një tul me sheqer, duke prodhuar një të trashë, me shije frute, përhapur. Jam është lathered mbi toast, scones freskëta ose përdoret si një bazë për tarts të tilla si një Bakewell.
Jam, kur bëhet siç duhet dhe mbillet në kavanoza sterile, do të mbajë deri në një vit, pasi sasia e sheqerit në bllokim në gatim ndihmon në ruajtjen e cilësive.
Jelly është bërë duke përdorur vetëm lëng frutash dhe sheqer. Duhet të jetë e ndritshme dhe me gaz kur mbaron. Kjo është një metodë pak më e ndërlikuar pasi fruta, sapo gatuar, duhet të tendoset ngadalë brenda natës përmes një pëlhure muskuloze ose qese pelte. Kjo lëng mbledhur një herë, pastaj është e gatuar me sheqer për të prodhuar pelte të bukur të pastër. Çdo mbi trajtimin ose shtrydhjen e pulpë frutash mund të bëjë pelte me re, ndonëse ajo ende do të duket e mirë, nuk është aq e bukur.Jelly mund të përdoret në të njëjtën mënyrë si bllokim në dolli dhe scones, por jo si një bazë në tarts; shkrihet shumë shpejt. Një tjetër përdorim i mirë për pelte është që të ëmbëlsoj dhe gloss up një salcë ose lëng mishi. Redcurrant është ai që përdoret më shpesh. Qeliza dhe pelena e Rowan bëjnë partnerë të mirë për lojë dhe djathë.
Marmalade është e ngjashme me bllokim, por është bërë vetëm nga portokalltë e hidhur të Seviljes nga Spanja ose Portugalia. Emri i marmeladës vjen nga Marmelos portugez , i cili është një paste ftua e ngjashme me cilësi të një përhapje portokalli.Marmalade është ngrënë më shpesh për mëngjes në dolli dhe përdoret gjithashtu në disa receta si duck dhe puddings sfungjer .
Lemon Curd , i njohur gjithashtu si djathë Lemon, është bërë me limon, vezë dhe gjalpë. Ai ndryshon nga bllokimi ose pelushi pasi përmban sheqer më pak dhe duhet të hahet brenda disa javësh, kështu që nuk klasifikohet si një ruajtje tradicionale.03 nga 03
Marrja e Jam Jelly dhe Marmalade
Marmelatë. Getty Marrja e Jam, Jelly ose Marmalade.
Bërja e bllokut, xhelatinës apo marmelatës është e drejtpërdrejtë dhe nuk kërkon shumë pajisje apo kohë. 10 Këshilla për Jam, Jelly dhe Marmalade do t'ju udhëheq.
Ju lutemi vini re: në Britaninë e Madhe jam ajo që në SHBA është quajtur pelte. Jelly në Mbretërinë e Bashkuar është më mirë i njohur si jello në Shtetet e Bashkuara. Konfuzion, por e vërtetë.