Lemon Meringue Pie është një pjatë e famshme tradicionale britanike dhe renditet në mesin e një prej pudingave të mëdha britanike. Mjerisht ajo ra jashtë modës në vitet e fundit, por unë jam i kënaqur për të parë se është edhe një herë përsëri në menu. Ky recetë Lemon Meringue Pie është e shpejtë dhe e lehtë për t'u bërë. Nëse ju jeni në një nxitim atëherë përdorni një dyqan të blerë torta rast, por për rezultatet më të mira, asgjë nuk mund të bërë në shtëpi pastë.
Ky është receta ime dhe është shumë e butë si unë si një tang fortë. Nëse ju pëlqen më pak të një shije limoni atëherë pakësoni lëngun e limonit pak dhe zëvendësoni me ujë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 9 "/ 23cm pjekur çamçakëz pastë ose 10 oz / 300g
- pastë të pasura të shkurtra -
- Për mbushjen :
- 3 tbsp miell misri / miell misri
- ¼ pt / 150ml ujë
- Lëng dhe kore të integruar të 4 limonave të papastered
- 4 oz / 110g sheqer
- 3 yolks vezë të mëdha + 1 vezë të tërë
- 2 tbsp gjalpë të butë
- Për Meringue :
- 4 bardha të mëdha të vezëve
- 7oz / 200g superfine / sheqer pistoni
- 2 miell misri misri / miell misri
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 200 ° C / 400 ° F / gaz 6
- Rasti Tart
- Shtroni një copë fletë letre / pjekjeje dhe mbushni me fasule të pjekjes, gatuani për 15 minuta ose derisa pasta të jetë e zbehtë me ngjyrë të artë, hiqni fasulet e pjekjes dhe përgatiteni për një më tej 5 minuta Reduktoni temperaturën e furrës në 350 ° F / 175 ° C / gaz 4
- Plotësimi
- Në një përzierje mesme misri misri / miell misri me ujë, shtoni lëng limoni dhe lëkurë të grirë dhe ngadalë të sjellë në një vlim të butë, nxitje të vazhdueshme si përzierje fillon të trash.
- Pasi të trashë, shtoni sheqer dhe llokoçis mirë.
- Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet pak.
- Sapo ftoheni shtoni vezët e vezëve dhe vezën e tërë dhe rrahni mirë derisa të gjithë vezoret e vezëve të inkorporohen, pastaj rrahin në gjalpin e zbutur. Hidhni në rastin e pastë të përgatitur.
- Meringja
- Në një tas të pastër lëvizni të bardhët e vezëve me dorën ose shulin elektrike derisa të bardhët fillojnë të rriten. Shtoni sheqerin, disa lugë gjelle në një kohë, ndërsa akullosni, derisa gjysma e sheqerit është shtuar. Shto misër, shaj përsëri. Më në fund shtoni sheqerin e mbetur gradualisht, përsëri, ndërsa akoma ngërdheni. Ju duhet të keni një krem shumë të trashë, me shkëlqim në tas.
- Grumbulloni bardhët e vezëve të ngurtë mbi mbushjen e limonit duke filluar në skajet dhe pastaj duke mbushur në mes. Zvarriteni me lehtësi sipërfaqen e meringut për të krijuar maja të buta. Piqni në qendër të furrës së nxehtë përafërsisht 20 minuta ose derisa meringu është e freskët dhe kafe e artë. Hiqni nga furra, lini të ftohet në kallaj për 30 minuta, pastaj hiqni nga kallaji dhe hani sa më shpejt të jetë e mundur. Të hahet më mirë në të njëjtën ditë.
VËREJTJE: Nëse dëshironi çdo ditë pastë të suksesshme, atëherë shikoni këshillat e mia për të bërë pastë të përkryer të shkurtër, me të vërtetë është shumë e lehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 315 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 121 mg |
| sodium | 96 mg |
| karbohidratet | 57 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 9 g |