Pancakes lituaneze, i njohur gjithashtu si blynai (BLEE-afër) dhe sklindziai , është një trajtim popullor për Shrove Tuesday ( Uzgavenes ) së bashku me spurgos . Kjo recetë është bërë me miell gruri të bardhë dhe të bardhë të rrahur të vezëve, gjë që e bën një shkumë shumë të lehtë. Ato janë madhësi argjendi dhe zakonisht shoqërohen me mjaltë ose me fruta. Për mollë blynai, shtoni një mollë të mbuluar me qime dhe të grirë për të qëlloj. Krahasoni këtë recetë me blini rus .
Këtu është një foto më e madhe e pancakes lituaneze ose blynai.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 1 lugë gjelle salcë kosi
- 4 vezë të mëdha (të ndara)
- 1 filxhan qumësht
- 1/2 lugë çaji kripë
Si ta Bëni
- Në një tas të mesëm, mundi yolks veze deri në dritë. Shto miell, salcë kosi, qumësht, dhe kripë dhe përzierje derisa të qetë. Në një enë të mesme të veçantë, mposhtin bardhë veze derisa të ngurtë, por jo të thatë. Flijoni të bardhët e vezëve në përzierjen e miellit të vezëve të verdhë, duke u përpjekur të mos e ulni volumin.
- Shto një sasi të vogël të gjalpë në një tigan dhe një pjesë mbi atë lugë bujare të qëlloj. Fry derisa të artë, rrokullisje dhe skuq deri në anën tjetër është e artë. Shërbyer nxehtë me mjaltë ose ruan.
SHËNIM: Për pancakes mollë, shtoni një mollë grilë dhe i grirë për të qëlloj.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 93 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 82 mg |
| sodium | 169 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 5 g |