Këto karkaleca të pjekur në skarë janë të marinuar në një marinadë të shijshme të ëmbël dhe agrume, të pjekur në skarë, dhe shërbehet me një salcë zhytjeje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/3 filxhan (80 ml) salcë soje
- 1/4 filxhan (60 ml)
- mirin (verë e ëmbël japoneze e orizit)
- 3 lugë (45 ml) lëng limoni të freskët
- 2 lugë (30 ml) vaj vegjetal
- 2 lugë gjelle (30 ml) sheqer kafe
- 1 lugë gjelle (15 ml) copëtuar ëmbëlsira të freskëta peeled
- 1 lugë çaji (5 ml)
- limon i integruar limoni
- 10 karkaleca të papërpunuara ekstra të mëdha (rreth 10 ounces), zhvishet
- 2 gota (475 ml) të prera hollë me bok choy ose lakër Napa
Si ta Bëni
- Përgatitni Barbecue (nxehtësi mesatare).
- Skuqje salcë soje, mirin, lëng limoni sheqer, vaj, xhenxhefil dhe limon në një tas qelqi të cekët për përzierje.
- Shto karkaleca dhe llokoçis në pallto. Mbulo me përfundimin e plastikës dhe le të martohesh në frigorifer për 15-20 minuta.
- Drain marinadë në tigan të vogël dhe të çojë në vlim për 1 minutë. Ulja e ngrohjes në të ulët dhe le salcë ziej për 5 minuta, nxitje shpesh. Hiq salcë nga nxehtësia dhe le të ftohtë pak.
- Ngroheni djegin. Karkaleca Grill deri pak e errët në qendër (karkaleca duhet të jetë rozë dhe të fortë në kontakt), duke u kthyer herë pas here, rreth 3-5 minuta.
- Ndaj bok choy ose lak lak midis 2 pllakave, lartë secili me 5 karkaleca, dhe rreshkis me një sasi liberale të salcë të ngrohtë dhe të shërbejë. Ju gjithashtu mund të shërbejnë salcë në anën e nëse do të preferoni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 403 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 284 mg |
| sodium | 3.276 mg |
| karbohidratet | 23 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 39 g |