Provoni këtë karrota dhe supë kopër të bërë në stilin gjerman për një ndryshim të ritmit. Është një supë vegan e zbukuruar me karota dhe kopër të puréed që është natyrisht të ulët në yndyrë dhe të lartë në fibra. Pavarësisht nga shëndeti i shëndetshëm, mos e llogarisni këtë supë, ajo shije të madhe dhe është një trajtojnë argëtuese. Përveç kësaj, mund të bëhet në rreth 30 minuta. Provo atë për drekë me një gjysmë sanduiç ose si kursin e parë për një parti chi-chi.
Ndikimi gjerman është i përfaqësuar në feta llambë kopër dhe farë kopër ( fenchel në gjermanisht). Korianderi (i njohur si cilantro për amerikanët e veriut) është një shtrirje siç është jalapeño opsional (edhe pse ato janë duke u bërë gjithnjë e më popullore dhe më gjerësisht e përdorur në gatim gjerman) garniturë në krye, por ato bëjnë një kontrast të madh me supë pak të ëmbël.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota supë (
- perime , shtëpi apo dyqan-blerë)
- 2 gota karrota (rreth 4 shkopinj, peeled dhe feta)
- 1/4 filxhan kopër (rreth 1/4 e një llambë, feta, ose selino në qoftë se ju nuk keni kopër)
- 1/4 filxhan qepë (rreth 1/2 qepë të vogël, copëtuar)
- 1/4 lugë çaji farë kopër
- 1/4 lugë çaji
- koriandër (e tërë)
- 1 dash ëmbëlsirë (tokë, 1/8 lugë çaji ose më pak)
- Piper terren për shije
- Kripë për shije
- Opsionale: 2 lugë çaji
- nektar agave ose një tjetër sheqer diabetik për shije
- 1/2 e freskët
- jalapeno (i copëtuar imët)
Si ta Bëni
- Hidhi 2 gota perimesh perimesh në një tigan me 4 kuart. Fetë 4 karrota peeled dhe 1/4 e një llambë kopër në mënyrë të barabartë (unë përdor një mini-procesor ushqim) dhe të shtoni në supë së bashku me 1/4 filxhan copëtuar qepë.
- Shkrini 1/4 lugë çaji farë kopër dhe 1/4 lugë çaji tërë koriandër me llaç dhe llaç ose në një mulli të vjetër kafeje të rezervuar për erëza. Ju gjithashtu mund t'i shtypni ato me shpinë nëse jeni në një majë.
- Shto farën kopër dhe koriandër në supë, dhe të sjellë gjithçka në një çiban. Ulja e nxehtësisë dhe zierje butësisht për 20 minuta, ose derisa perimet të jenë të butë.
- Derdhni përmbajtjen e tiganit në një blender ose procesor ushqimi, mbuloni kapakun me një peshqir të pastër, të thatë kuzhine (rrezik - shumë i nxehtë!) Dhe përzihet në të lartë për 30 sekonda ose deri sa të qetë. Kthehu përmbajtjen në tigan. Ngroheni butësisht dhe rregulloni aromat me piper i freskët, kripë dhe nektar agave (ose sheqer).
- Shërbejnë në lojë me birila me jalapeños të freskëta të prera imët në krye.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 289 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 481 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |