Krishtlindjet në Britani thjesht nuk mund të jenë pa pies mince , absolutisht asnjë mënyrë. Pies vogla dhe të ëmbla janë të mbushura me delikate të shijshme shtëpiake janë aq tradicionale sa vetë dita, edhe pse ato janë ngrënë nga fillimi i nëntorit e tutje - me disa duke filluar edhe më herët.
Mincemeat është jashtëzakonisht e lehtë për të bërë plus mincemeat e bërë në shtëpi është një trajtim i tillë dhe shumë më mirë se kavancat e blera nga dyqani, kështu që me të vërtetë ia vlen të bësh. Ajo mund të duket e çrregullt me kaq shumë përbërës, por jo. Mjaft e kundërta me metodën është kaq e thjeshtë; është një rast i përzierjes dhe një kuzhinier i shpejtë.
Bëni qumështin tuaj para kohe për t'i dhënë kohë të pjekur, por mos u bëni merak nëse jeni minutë e fundit, ende ka shije të mirë. Si mund të mos jenë të gjithë përbërësit e shijshëm?
Shënim: Mishit të Krishtlindjeve nuk është, siç sugjeron emri, mishi edhe pse dikur ishte. Shikoni përmes recetës së Krishtlindjes të mishit të parfumuar, ju do të shihni se është sheqer, fruta të freskëta dhe të thata, Brandy dhe mish i përzier.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 ounces / 175 gram rrush të thatë
- 4 ounces / 110 gram currants (tharë)
- 4 ounces / 110 gram lëvozhgë me sheqer të përzier (copëtuar imët)
- 6 ounces / 175 gram
- kokërr (i copëtuar, viçi ose vegjetarian)
- 1/2 kile / 225 gram sheqer kafe (e errët)
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk (i integruar fllad)
- 2 lugë çaji
- aromë të përzier
- Çamçakëz i grirë dhe lëng i 1 limon
- Çamçakëz i integruar dhe lëng i 1 portokall
- 1 mollë (Bramley ose mollë gatimi, e mbushur dhe copëtuar imët, nuk ka nevojë të zhvishem)
- 4 lugë raki
Si ta Bëni
- Në një tas të madh të pjekjes, kombinoni të gjithë përbërësit përveç raki-ut. Përziejeni mirë duke u siguruar që të gjithë janë të shpërndarë në mënyrë të barabartë. Mbuloni me një peshqir të pastër çaji dhe lini brenda natës që flavors të shkrihen së bashku.
- Ditën tjetër, ngrohni furrën në 230 F / 110 C / 1/4 gaz.
- Hiqni peshqirin e çajit dhe mbuloni tasin me fletë metalike dhe vendoseni në furrën e ngrohur për 2 1/2 orë. Në fund të kësaj kohe, sueta do të ketë shkrirë, por mos u bëni merak, kështu duhet të jetë. Yndyra është ajo që do të ndihmojë për të ruajtur mishin e qumështit, si dhe për të dhënë shumë shije. Llokoçis mirë përzierjen e miellit dhe lëreni në një anë për të ftohur, duke nxitur herë pas here. Nxitja është thelbësore pasi ndihmon në shpërndarjen e frutave në mënyrë të barabartë, ndërsa përzierja freskon.
- Pasi të ftoheni llokoçisni përsëri mishin, shtoni raki dhe llokoçisni një herë më shumë.
- Plotësoni kavanoza të sterilizuara më parë (shih më poshtë) me mishin e ftohtë të ftohtë, të mbuluar me një disk dylli dhe një kapak. Mishi i qumështit do të vazhdojë deri në një vit në një vend të ftohtë, të errët, edhe pse dyshoj se do ta dëshironi të mbani atë për një kohë të gjatë.
- Mishi i qymyrgurit është i këndshëm në torta me mish të pjekur ose kjo kek i vockël i Krishtlindjeve Bakewell .
- Secili kavanoz prej 500 kilogramësh i mishit të pjekurisë do të bëjë përafërsisht 12 pies minave të rregullt.
- Bën 3 (1 kile / 500 gram) kavanoza të miellit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 79 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 9 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |