Suet është një përbërës i Ushqimit Britanik, që shumë janë të shqetësuar, kryesisht për shkak se nuk e dinë se çfarë është, ku mund ta blejnë dhe nëse jo, cilat zëvendësime janë?
Së pari, Suet është një përbërës që hapet në të gjithë vendin në recetat britanike dhe irlandeze të ushqimit dhe gjendet në shumë enët tradicionale si bifteku dhe veshka, ose pudingu i Krishtlindjes, i cili nuk do të ishte i njëjtë pa të - në një tortë tradicionale britanike të Krishtlindjeve.
Para se të shkojmë më tej, do të ishte mirë të dimë saktësisht se çfarë është dhe alternativat që mund të përdorni dhe të gëzoni ende të gjitha flavors madhështore dhe lagështi që sjell nëse ju nuk keni ndonjë dhe askund për të blerë atë, edhe pse në Mbretërinë e Bashkuar ajo është në dispozicion.
Pra, Çfarë është Suet?
Përkufizimi: Suet është yndyra e gjetur rreth veshkës dhe organeve të tjera në kafshë. Kjo është një yndyrë e ngopur dhe përdoret tradicionalisht në pastë, në buding hudhër dhe minceme ëmbël. Ekzistojnë alternativa të gatshme vegjetative që mund të blihen në supermarketet kryesore. Shikoni markën Atora për të dyja versionet e mishit dhe vegjetarianes.
Ju gjithashtu mund të bëni miq me kasapin tuaj dhe kërkoni yndyrë nga veshkat. Sigurohuni që ai të jetë i pastër dhe pastaj të ngrijë dhe të grilojë dhe të përdorë në recetat tuaja.
Shembuj të gjumit në një recetë: Ka shumë, shumë receta, disa të errëta dhe të pasura me të lehta. Disa përdorin mishin e gjedhit dhe të tjerat suita vegjetariane për një puding të lehtë.
Alternativat për të kënaqur në gatimin tuaj
Vërtetësi, çdo zëvendësim që përdorni për të ngrënë në gatim nuk do të jetë kurrë krejtësisht i njëjtë me përdorimin e vetë përbërësit. Megjithatë, ka disa zëvendësues të mirë që do t'ju afrojnë.
Disa rekomandojnë përdorimin e gjalpë të ngrirë, por unë do të shmangur këtë si gjalpë shkrihet shumë më shpejt se suet dhe buding juaj do të bëhet i yndyrshëm dhe të rënda.
Ju mund të përzierni një sasi gjalpë me shkurtimin e sugjeruar më poshtë, por siç është përmendur, sigurohuni që ai të jetë i ngrirë.
Shkurtimi si Zëvendësues për Suet
Nëse nuk doni, ose nuk mund të gjeni suet pastaj përdorni një shkurtim në vend të Trex, Flora White dhe Cookeen punojnë shumë mirë dhe janë të shkurtimit të perimeve, aq të përshtatshme për vegjetarianët.
Para se të përdorni shkurtimin e ngrirë atë deri në shumë të fortë. Pasi të ngrirë ngrihet në një rende të madhe të mbuluar kështu që ju të merrni më shumë pjesë chunky, sapo ngrijë grirë përsëri dhe të përdorin vetëm kur ju jeni gati për të përzier në recetë tuaj. Ju gjithashtu mund të pulsoni shkurtimin e ngrirë, të integruar në një procesor të ushqimit i cili do të grumbullojë shkurtimin dhe përsëri, më shumë i ngjan stresit të vërtetë.
Përdorni shkurtimin tuaj të ngrirë, të integruar si ju do të bëni në çdo recetë që ju bën thirrje për të ngrënë. Ju gjithashtu mund ta bëni stufën alternative paraprakisht dhe ta mbani të ngrirë në çanta në frigorifer nëse do ta përdorni rregullisht. Ajo do të mbajë vetëm një ose dy muaj më së shumti.