Ëmbël i plotëson kripërat në këtë recetë për Bacon me Çokollatë. Nëse nuk e keni provuar së bashku proshutën dhe çokollatën, mund të habiteni se sa e pasur, çokollatë gjysmë e ëmbël plotëson aromën e tymosur të proshutës së kuqe. Më pëlqen të kryej minave me disa spërkatje të kripës së detit, por mund të përdorësh arra të pjekura ose ndonjë përzierje tjetër të zgjedhjes suaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 shirita proshutë
- 1 çokollatë me çokollatë (ose me çokollatë me karamele)
- Kripë djegëse e detit, arra copëtuar, apo shujta të tjera të zgjedhjes suaj
Si ta Bëni
- Përgatitni proshutën sipas udhëzimeve të paketimit, qoftë në stovetop ose në furrë. Sigurohuni që të gatuani proshutën derisa të jetë e freskët.
- Sapo proshutat të jenë gatuar, kulloni yndyrën dhe le të freskët, pastaj vendosni të dy anët me një peshqir letre të proshutës për të hequr çdo yndyrë të mbetur në sipërfaqe.
- Shkrihet çokollata në një kazan të dyfishtë ose në mikrovalë. Nëse jeni duke përdorur shtresë karamele me çokollatë, thjesht shkrirjes është mirë. Nëse jeni duke përdorur çokollatë të vërtetë, lyejeni atë në mënyrë që ajo të mbetet e shkëlqyeshme dhe e vështirë në temperaturën e dhomës.
- Mbajtja e një shiriti të proshutë në krye, me kujdes zhyt në pjesën më të madhe të saj në çokollatë të shkrirë. Më pëlqen të mbaj rreth një centimetër të proshutë të zbuluar, kështu që është më e lehtë për të ngrënë (dhe më e lehtë për njerëzit e tjerë që të identifikojnë atë që ata janë duke ngrënë), por gjithmonë mund të përdorni një pirun për të ngjyrosur proshutën plotësisht në çokollatë nëse e dëshironi mbuluar tërësisht. Nëse keni probleme me zhytjen e proshutës, përdorni një lugë për të derdhur çokollatën e shkrirë mbi proshutën derisa të dyja palët të mbulohen sipas dëshirës suaj.
- Shtrojeni proshutën me çokollatë në një tabaka ose pllaka të mbuluar me letër të lyer. Ndërsa çokollata është ende e lagur, spërkateni pjesën e sipërme me kripë deti të tharë, arra të copëtuara, ose ndonjë përzierje tjetër që dëshironi. Përsëriteni derisa të gjithë proshutën të mbulohet me çokollatë.
- Ftoheni tabaka për të vendosur çokollatën, për rreth 15 minuta. Pasi të vendosni, le të derdhet në temperaturën e dhomës dhe është gati për të ngrënë! Dyqani buke Bacon me çokollatë në një enë hermetike në frigorifer deri në 3 ditë.
Për të shtuar një shtim të flavor shtesë, karamele proshutë tuaj të parë , dhe pastaj të vazhdojë të dip ato në çokollatë!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 230 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 3 mg |
| sodium | 53 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 4 g |