Shumica e indianëve do të pranojnë se kanë një dhëmb të ëmbël. A mund ti fajësoni ato? Shumëllojshmëri e shijshme në dispozicion është shumë për të rezistuar! Ëmbëlsirat indiane janë bërë me përbërës që variojnë nga frutat dhe zarzavatet deri te drithërat dhe bishtajoret! Këtu janë disa që bëhen kryesisht me qumësht dhe produkte qumështi.
Butë të buta, të buta të gjizës të zhytur në shurupin e sheqerit të ftohtë ... E bëra mirë Rasgulla shkrihet në gojën tuaj dhe ju lë më shumë ... gjithnjë! Bengalët (nga India lindore) e njohin me siguri prodhimin e tyre të ëmbël.
02 nga 17
Ras Malai Uzma Alam / EyeEm / Getty Images Ndoshta ëmbëlsirën time të preferuar, Ras Malai është dumplings bërë nga vilë apo riccotta djathë ngjyhet në qumësht ëmbël, thickened delicately salcë me kardamom. Shërbyer atë të ftohtë dhe zbukuruar me slivers e fruta të thata.
Kjo ëmbëlsirë e shijshme përbëhet nga dumplings bërë tradicionalisht e qumështit thickened ose reduktuar, ngjyhet në shurup sheqer me salcë u rrit. Ajo merr emrin e saj nga dy fjalë: Gulab që do të thotë u rrit (për shijen e shurupit me shije) dhe Jamun, e cila është një lloj kokrra të kuqe me ngjyrë vjollce të thellë indiane (dumplings gatuar janë ngjyrë kafe të errët në ngjyrë). Shërbyer Gulab Jamun ngrohtë ose në temprature dhomë; në vetvete ose në krye me akullore!
Ky buding i butë oriz është i shijshëm delikate me kardamom dhe plot me arra. Është një ëmbëlsirë e madhe për çdo kohë të vitit. Në versionet e saj të Indisë jugore dhe lindore janë bërë për disa festivale. Në jug, Kheer quhet Payasam dhe në lindje njihet si Payesh.
05 nga 17
Cham Cham- unike india / Getty Images Kam dëgjuar për ata që quhen "Pleasure Boats" dhe i njohin njerëzit që përdorin emrin si një afat të mirësjelljes për të dashurit e tyre! Nuk është çudi që Cham-Chams janë me të vërtetë të shijshme dhe shumë të ëmbël me të vërtetë! Cham-Cham është një Bengalisht tipik (lindor indian) i ëmbël.
06 nga 17
Mishti Doi Kirti Poddar / Wikimedia Commons Mishti Doi është sinonim i Bengalit në Lindjen e Indisë. Bengalët janë të famshëm për përgatitjet e tyre të ëmbla dhe Mishti Doi është ndër desserts më të njohura të tyre. Mishti Doi ka shije të shkëlqyeshme, por është jashtëzakonisht e thjeshtë për të bërë!
Asnjë vakt Bengali nuk është i plotë pa mishti ose ëmbëlsira dhe askush nuk është më i dashur nga Bengalis se Sandesh. Është çuditërisht e lehtë për t'u bërë. Duke qenë një ëmbël me bazë qumështi, Sandesh nuk zgjat shumë dhe konsumon sa më shpejt që të jetë e mundur. Duke pasur parasysh se sa e shijshme është, kjo nuk duhet të jetë problem.
09 nga 17
Easy Mango Kulfi Joff Lee / Getty Images Kjo recetë për këtë ëmbëlsirë të shijshme është kaq e thjeshtë, fëmijët mund ta bëjnë! Kam marrë atë nga miku im i mirë Charlene dhe është e përkryer për kur të doni një ëmbëlsirë luksoze, por nuk duan të kalojnë orë gatim.
Shahi Tukra Divya Kudua / Flickr / CC BY 2.0 Në të vërtetë një ëmbëlsirë mbretërore, siç sugjeron emri i saj, Shahi Tukra është një buding i pasur me fruta të thata, të shijuar me kardamom. Është e thjeshtë për të bërë dhe një ëmbëlsirë e madhe për herë kur jeni në një nxitim.
Sitaphal akullore Emilie Duchesne / Getty Images Më pëlqen cilësi paksa kokrratë e Sitaphal Ice Cream! Kjo recetë është kaq e thjeshtë për ta bërë, vëllai im dhe unë shpesh do ta trajtonim veten si fëmijë. Mami im do të vinte në kuzhinë dhe do të na vështronte në punë, duke e bërë ëmbëlsirën tonë!
Ky puding i lehtë për t'u bërë është i popullarizuar në të gjithë Indinë, por është bërë veçanërisht mirë nga Parsis, Mangaloreans (të dyja nga India Perëndimore) dhe Anglo-Indians. Mund të pihet në një stufë me presion ose të pjekur në furrë.