Panxhar dhe panxhar është një kombinim i bukur, por për një ndryshim provoni këtë recetë bukuroshe makarona të verës duke përdorur Artë Beetroot. Kjo perime ngjyrosur me diell ka nje shije pak te bute se nje vjollce e rregullt me aroma te forte dhe me te verdhe te ndritshme, te ndritshme, sjell nje sprucim ngjyre me cdo pjate.
Kombinuar, panxhar me pesto të freskëta barishte dhe raketa të freskëta pikante (arugala) e bën këtë makarona pjatë në shkallë të shëndetshme (përdorni makarona të grurit të tërë dhe ju do të shënoni edhe më shumë pikat e mirësisë)
Pijet e ndryshme me ngjyrë janë të njohur edhe si panxhar trashëgimi, ndoshta për shkak se këto panxhar ishin më të njohur shumë kohë para se panxhari më i zakonshëm purple mori përsipër.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 panxhar i madh (panxhar i artë)
- 300g (1,6 pnts) (gatuar, e nxehtë, e freskët, pasta me penne
- 2 tbsp
- pesto të freskëta barishte
- 1/2 filxhan larë arugula (ruccola, ose raketë)
- 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- Dash kripë deti
Si ta Bëni
- Lani me kujdes lëng panxhar nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe shtypni me letër të kuzhinës. Pritini gjethet duke u siguruar që të lini të paktën 2.5 cm / 1 "kërcell, mundësisht pak më shumë nëse mundeni.
- Vendosni panxhar në një kavanoz të rëndë. Sasi e vogël e panxharit spërkat me vaj ekstra të virgjër, rrotulloni panxharët rreth në vaj për t'u siguruar që të gjithë kanë një shtresë të vajit. Sasi e kripë dhe trumzë në të gjithë panxhar dhe rrokulliset përsëri.
- Pop kallaji pjekje në mes të furrë preheated dhe kuzhinier për 40-45 minuta ose derisa panxhar të butë, por jo tkurrur (që do të thotë që ju lënë ata shumë të gjatë).
- Hiqeni nga furra dhe lini të ftohet. Një i ftohur, fshij lëkurën me një copë letre të kuzhinës dhe i prenë rrënjët dhe gjethet dhe hidhni.
- Prisni panxhar të gatuar në copa të mira të kafshimit.
- Vendoseni makaronat e nxehtë dhe të gatuar me penne në një tas të ngrohur, të madh që shërbehet. Shtoni pesto dhe llokoçiseni mirë duke u siguruar se makarona është e veshur në salcë.
- Shtoni rucola / raketë, llokoçis përsëri pastaj më në fund shtoni panxhar të gatuar dhe jepni të gjithë pjatën një trazim vërtet të mirë.
- Thupto makaronën me vaj ulliri ekstra të virgjër dhe të shtohet me kripë dhe piper për shije dhe të shërbejë menjëherë me një sallatë të freskët të gjelbër dhe bukë të çrregullt.
Ringni ndryshimet me panxharët e artë
Natyrisht, mund të përdorësh panxharët purpur, por përgatituni që të gjithë pjatën të kthehet në ngjyrë rozë; kjo është shumë tërheqëse por nuk i apelon të gjithëve. Pamja mënjanë, aroma është e shkëlqyer.
Shkëmbeni raketën / rucakun për radicchio të purpurt lehtë të copëtuar. Kjo perime e mrekullueshme shton nje ngjyre tjeter befasuese ne ene. Me nxehtësinë e makaronave, ajo do të jetë gjithnjë kaq pak, por kjo është një gjë e mirë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 188 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 68 mg |
| karbohidratet | 26 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |