Strudeli është i mirëpritur në çdo tavolinë në çdo kohë të vitit, qoftë me një filxhan çaj ose si një ëmbëlsirë të shijshme me kapëse kumbimi të derdhur mbi të. Pra, pse të mos e nxjerrë jashtë për festimet e Krishtlindjeve , ta veshësh atë si pema, të gjitha të dashurit për pushimet që mendova dhe këtu është, dhe duhet të them se shpejt është bërë një preferuar i familjes.
Mbushja bazohet në recetën tradicionale, por me një të ngrohtë të ngrohtë të Krishtlindjeve ndjejnë atë me mish , mish të ngrohtë, mollë të mprehta, bajame dhe marzipane, praktikisht Krishtlindje në pastë.
Strudeli i Krishtlindjeve është mjaft i lehtë për t'u bërë me të vetmin ndërlikim, ndoshta duke u ngjitur, por mendoni për atë si një rrotull zviceran dhe do të jeni mirë.
Strudeli do të mbajë për një ose dy ditë në një kuti hermetike, por jo shumë më gjatë. Nëse ajo ndjehet një pop pak e ndezur atë në një furrë të nxehtë dhe të ngrohtë atë nëpërmjet dhe të shërbejë si një buding.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 tbsp. mincemeat (cilësi e mirë e Krishtlindjeve)
- 55 g./2 oz. marcipë (me ngjyrë të natyrshme, i copëtuar)
- 3 tbsp. bajame (blanched, roughly copëtuar)
- 3 tsp. aromë të përzier
- 55 g./2 oz. sheqer
- 4 mollë (Granny Smith, ose të ngjashme, mollë të mprehtë, të freskët)
- 2 limona (lëngje dhe lëngje)
- 2 tbsp. bukë të bardha të freskëta
- 4 fletë filo (pasta të gatshme)
- 55 g./2 oz. gjalpë (i shkrirë dhe i ftohur)
- Garniturë: sheqer pluhur (sheqer krem, për pluhur)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F / 180 C
- Vendoseni copëzimin në një tas të pjekur, shtoni copat e marzipës, bajametin, erëzin e përzier dhe sheqerin. Ndajeni mirë.
- Peel, core dhe copë mollë në copa të vogla, shtoni në tas me lëng zest dhe lëng limoni dhe llokoçis përsëri.
- Blitz breadcrumbs në një procesor të ushqimit deri copëtuar imët, shtoni në tas. Llokoçis përsëri.
- Duke përdorur pak gjalpë të shkrirë, grisni një tabaka për pjekje.
- Merrni një fletë filo, vendoseni mbi një fletë pergameni të pjekjes dhe pastroni të gjitha me një gjalpë të shkrirë. Shtrojeni në një tjetër fletë filo dhe vazhdoni fluturimin derisa të gjithë filo të përdoren duke bërë katër shtresa.
- Lugë përzierjen e Krishtlindjeve në filo në një vijë qendrore poshtë gjatësisë së filo, duke lënë një kufi 2.5cm (1in) në të dy anët. Palosni anët e shkurtra në mollë, pastaj delini një nga anët e gjata mbi mbushjen dhe rrokullisni si një rrotull zviceran duke përdorur pergamenë për t'ju ndihmuar.
- Së fundi, pastroni pjesën e sipërme me gjalpë dhe piqni deri në artë dhe të gatuar rreth 20 deri në 30 minuta. Pastë duhet të jetë e artë dhe e freskët.
- Shërbyer nxehtë ose të ftohtë pluhur rëndë me sheqer krem.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 487 |
| Fat i shëndoshë | 26 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 20 mg |
| sodium | 136 mg |
| karbohidratet | 60 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 7 g |