Kjo recetë e shkëlqyeshme për Blueberry Chutney është e përkryer si një përhapje sanduiçësh (sidomos me proshutë), dhe gjithashtu është e mrekullueshme e ngrohur dhe shërbyer mbi djathë krem ose të zbutur djathin Brie ose Camembert si një meze. Chutney është vetëm një përzierje e frutave dhe perimeve, të gatuar me uthull dhe erëza deri në trashësi. Është shumë e lehtë për të bërë dhe ngrin mirë.
Kur ta bëni, sigurohuni që të kontrolloni me kujdes boronët para se t'i gatuani ato. Mund të ketë rrasa të vogla ose gjethe të përziera me fruta. Shpëlaj mirë frytet dhe kullimin, pastaj fillo me recetë.
Është e rëndësishme që qepë dhe hudhra të jenë grirë në copa të bukura në këtë recetë. Chutney nuk gatuaj shumë gjatë, dhe kafshimit në një copë të madhe të qepë undercooked nuk është e këndshme.
Mishrat e thata janë shtuar në recetë për një shije të shijshme dhe kontrast cilësi. frutat e thata do të rriten pak ndërsa gatuan, por do të shtojnë një aromë intensive të boronicës në gjellën e përfunduar.
Për të ngrirë këtë recetë, le të ftohtë plotësisht, pastaj paketohen në kontejnerë të frigoriferëve të njëanshëm, të shënuar me emrin dhe datën e përgatitjes së recetës, dhe të ngrijë deri në 3 muaj. Për të shkrirë dhe përdorur, le të shkrirë në frigorifer brenda natës. Ju mund ta përdorni këtë chutney të ftohtë, ose të ngrohtë atë dhe për të shërbyer atë si një rënie e horizontit për fruta ose tortë. Kjo bën shumë chutney, kështu që ju mund të dëshironi të përdorni disa menjëherë dhe të ngrirë pjesën tjetër.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota boronica (të freskëta ose të ngrira)
- 1/2 filxhan qepë të grirë
- 1 hudhër karafil (i grirë)
- 1 tbsp. rrënjë xhenxhefil (i freskët integruar)
- 1/3 filxhan uthull musht molle
- 1/2 filxhan sheqer kafe
- 1/2 filxhan boronicat e thara
- 2 tbsp. miell misri
- 1 shkop kanellë
- kripë dash
Si ta Bëni
1. Marr mbi boronica dhe hiqni çdo gjë që nuk është e shëndoshë dhe e fortë. Shpëlarje manaferrat mirë dhe ikjes.
2. Kombinoje të gjithë përbërësit në një tigan të mesëm, pastaj çliroheni mbi nxehtësinë mesatare, duke nxitur shpesh.
3. Boil vështirë për 1 minutë, nxitje të vazhdueshme.
4. Hiqni dhe hidhni shkopin e kanellës.
5. Ju mund të le chutney cool për rreth 30 deri në 45 minuta, pastaj të shërbejë atë menjëherë si një meze, derdhje atë mbi çdo djathë të butë të tilla si Brie.
6. Ose cool chutney plotësisht, vendin në kontejnerë të mbyllur fort, dhe ftoh deri në 2 javë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 32 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 7 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 0 g |