Këto puppies heshtur janë bërë me përzierje misri vetë-rritje, së bashku me qumështin e ëmbël dhe qepë gjelbër finely copëtuar.
Origjina e termit "qenush i heshtur" është i paqartë, megjithëse ka një histori të njohur. Me sa duket, pas Luftës Civile, gatuesit do të hedhin copa të qumështit të qumështit, duke thënë, "Hush, puppies!" Një tjetër llogari pohon se ata u quajtën "hush" puppies sepse njerëzit nuk do të duan fqinjët e tyre të dinë se ata ishin të hahet një ushqim të tillë të përulur.
Këto dumplings të shijshme të skuqura me misër tradicionalisht shërbehen me mustak të skuqur.
Këta qenushë që hidhen me birrë me speca jalapeno janë një alternativë e shkëlqyer.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pikë per vaj perimesh (për tigan të thellë)
- 2 gota përzierje misri të vetë-rritjes
- 3 lugë
- vetë-rritje miell
- 2 lugë qepë të gjelbër (copëtuar imët)
- 1 filxhan qumësht
- 1 vezë, rrahur
Si ta Bëni
- Në një fryer të thellë ose tigan të rëndë të thellë, ngrohini 2 deri 3 inç të vajit mbi 370 ° F.
- Në një tas përzierës, kombinoni përzierjen e miellit të miellit, miellin dhe qepën. Shtoni qumësht dhe vezë; përzierje mirë.
- Lejoni të qëndroni në temperaturën e dhomës për 5 minuta.
- Derdheni gatuaj nga lugë gjelle në vaj të nxehtë.
- Fry puppies heshtur në tufa të vogla deri në kafe të artë, duke u kthyer disa herë në kafe në mënyrë të barabartë.
- Drain në peshqir letre.
Këshilla dhe ndryshime
- Ngrohni furrën në 200 ° F para se të filloni. Vendosni qengjat e heshtur në furrën e nxehur për të mbajtur ngrohtë duke bërë grumbullime pasuese.
- Zëvendësoni qepën e gjelbër me 1 lugë gjelle cipë të grirë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 305 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 47 mg |
| sodium | 307 mg |
| karbohidratet | 46 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 9 g |