Një pije alkoolike me stovetop jep aromë të mahnitshme me shumë pak përpjekje. Dhe salmoni është një ushqim veçanërisht i efektshëm për të gatuar në një pije alkoolike me pjatalarëse; pas 20 minutash në duhanxhin, salmoni është i butë dhe i butë dhe merr një aromë të pasur dhe të butë. Alder është një çift klasik çipesh druri, por ju mund të përdorni llojin tuaj të preferuar të patate të skuqura druri për të bërë këtë recetë të tymosur salmon. Për udhëzime më të detajuara, shikoni tutorialin tim mbi Si të Smoke Salmon .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle patate të skuqura druri , preferohet druri alder
- 4 fileta salmoni, heqja e eshtrave të pin (lëkura në ose jashtë)
- 1/4 filxhan salcë teriyaki
Si ta Bëni
- Vendi patate të skuqura druri në një grumbull në fund të një duhanxhi stovetop. Vendoseni tiganin dhe raftin në duhanxhin.
- Vendi salmon në raft dhe furçë të lartë dhe anët e çdo fileto me salcë teriyaki. Mbyllni kapakun e duhanit pjesërisht, duke lënë disa centimetra të hapura. Vendoseni në sobë dhe kthejeni nxehtësinë në të mesme. Kur të shfaqet tymi, kapaku i duhanit i afërt plotësisht.
- Cook për 17 deri në 20 minuta, derisa salmoni është i errët.