Llokoçis pule në verën e Rajs

Xhenxhefil, hudhra, piper i bardhe dhe dy lloje salce soje japin shije ekstra te ky pulë e thjeshtë në verën e orizit. Vera e orizit kinez është gjetur në tregjet aziatike. Nëse nuk mund të shfrytëzohet, ju mund të zëvendësoni sherry të zbehtë të thatë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 pulë e tërë (3 - 4 paund)
• 1 lugë gjelle vaj badiava ose vaj perimesh për trazim-tiganisje
• 1 lugë gjelle vaj aziatike të susamit
• 1 copë madhësia e xhenxhefilit të freskët, të prerë në feta të holla
• 3 karafil hudhër të grirë
• 3 lugë verë kineze oriz ose sheri të thatë
• 3 lugë salcë soje Kikkoman
• 1 lugë gjelle salcë soje e zezë (
• salcë soje e errët )
• 1 lugë çaji piper i bardhë (grimcuar kokrra)
• 1 filxhan ujë të ngrohtë ose
• aksioneve të pulave
• Kripë, për shije
• 3 gjethe qepë pranverë (qepë e gjelbër) prerë në gjatësi prej 2 inç për garniturë

Si ta Bëni

1. Prisni pulën në copa të kafshimit, duke përfshirë kockat.
2. Ngroheni wokun në mes të nxehtësisë mesatare dhe të lartë.
3. Thuprinë në vaj badiava ose vaj vegjetal, dhe vaj susam.
4. Kur vaji është i nxehtë, shtoni xhenxhefil të feta. Silleni skuq deri sa të jetë pothuajse kafe. Llokoçis në hudhër të grirë dhe nxisni skuq deri sa të jetë pothuajse kafe.
5. Shto feta pulë. Le të ulet (thaj) shkurtimisht, dhe pastaj llokoçis-skuq mish derisa ajo është pak browned dhe rreth 80 për qind gatuar.

6. Hidhni verën e orizit dhe vazhdoni të përziejnë.
7. Shto salcë soje Kikkoman, salcë soje e errët, dhe piper i bardhë i grimcuar. Vazhdoni të nxisni skuqjen, duke u siguruar që hudhra dhe xhenxhefil të mos digjen.
8. Hidhni në ujë të nxehtë ose në gjendje të pulës, pak në një kohë. Vazhdoni tiganisjen derisa stoku të ulet me gjysmën. Shijoni dhe shtoni pak kripë nëse dëshironi.
9. Shërbejnë pulën e zbukuruar me qepë të pranverës. Kënaquni!

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	777
Fat i shëndoshë	45 g
Fat i ngopur	12 g
Fat i pangopur	18 g
kolesteroli	253 mg
sodium	1.001 mg
karbohidratet	6 g
Fibër diete	1 g
proteinë	82 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)