Ky recetë kineze për trazim-fried baby bok choy ka një shije të ëmbël se kur varietetet e rritur të bok choy janë përdorur.
Për një shije të lehtë, ndjehu të lirë të nxisni skuqjen e foshnjës në vaj ulliri. Pluhuri i ulët i natriumit mund të përdoret në vend të ujit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 bunches baby bok choy (në thelb, 1 bandë për person)
- 1 1/2 lugë vaj vegjetal për trazim-tiganisje
- 2 feta xhenxhefil
- 2 lugë salcë soje
- 1 lugë çaji sheqer, ose për të shijuar
- 1/4 lugë çaji kripë, ose për shije
- 1/4 filxhan uji
- Pak pika vajin e susamit
Si ta Bëni
- Lani fëmijën dhe zgjidhni kolltuk.
- Pritini fëmijën në një gjysmë gjatësi, pastaj prerë në copa të vogla. Ndaj gjethët nga gjethet para gatimit.
- Nxehtësia wok dhe shtoni vaj. Kur vaj është i gatshëm, shtoni ëmbëlsirë dhe llokoçisni skuqni pak, për rreth 30 sekonda, derisa xhenxhefil të jetë aromatik.
- Shto bok choy, duke shtuar gjeth e parë, dhe pastaj gjethet.
- Llokoçis në salcë soje , sheqer, dhe kripë, dhe llokoçis-skuq me nxehtësi të lartë për 1 minutë.
- Shtoni ujë, mbuloni wok dhe ziej për rreth 2 minuta. Llokoçis në vajin e susamit dhe shërbejeni.
Më shumë për Bok Choy
- Kineze Bok Choy Recipes : Perimet më popullore kineze, bok choy ushqyese kanë një aromë të ndritshme, të ëmbël dhe jashtëzakonisht të shkathët - mund të nxehet me shije, steamed ose shtuar në supë. Këtu janë disa receta të shkëlqyera që e përdorin atë.
- 6 Bok Chop Recipes : Bok choy është në të vërtetë një lloj lakër kinez edhe pse nuk duket si një lakër tipike dhe nuk ka shije si lakër. Kjo perime e shijshme, e pjekur, e ëmbël dhe freskuese shfaqet në këto receta.
- Të gjitha rreth Bok Choy : Mëso qindra varieteteve të bok choy në mbarë botën, faktet e saj ushqyese dhe si ta përdorin atë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 572 |
| Fat i shëndoshë | 60 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 25 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 695 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |