Southerners zakonisht e hanë këtë lëng mishi mbi biskota të ndara buttered, por është e shijshme me çdo vakt.
Është një skuqje e butë, e bërë thjesht me sallam (dhe drippings), miell dhe qumësht. Kripë dhe shumë piper të zi terren fllad shtoni shije më shumë.
Përdorni një suxhuk të butë, të nxehtë ose të ëmbël të mëngjesit në këtë recetë. Provoni recetën tonë për suxhuk derri shtëpi apo suxhuk turqi !
Vështirësia: Lehtë
Koha e kërkuar: 20 minuta
Çfarë keni nevojë
- 1/2 filxhan në 1 filxhan suxhuk
- 3 lugë miell
- 1 filxhan qumësht
- kripë dhe piper për shije
Ja se si
Suxhuk Cook në një tigan të rëndë. Hiqeni sallam me një lugë me slotted. Set disa nga suxhuk mënjanë për të shtuar në lëng mishi më vonë dhe të ftoj sallam mbetur për një përdorim tjetër.
Hiqni të gjitha, por 2 deri 3 lugë drippings suxhuk nga tigan.
Mbi mesataren e mesme nxisni 3 lugë miell në yndyrë. Llokoçis vazhdimisht derisa roux është i thekur lehtë, rreth 5 minuta.
Përzier vazhdimisht, derdh në 1 filxhan qumësht të rregullt.
Sezoni me kripë dhe piper.
Vazhdoni nxitjen derisa lëng mishi është i trashë.
Nëse dëshironi, shtoni pak ose të gjithë suxhuk përsëri në lëng mishi.
Shërbyen lëng mishi mbi biskota të ndara , karaçi ose pure patate, ose derdh në një tas apo varkë me lëng mishi dhe shërbejnë në anën.
Këshilla:
- Nëse ju pëlqen një lëng mishi shumë i trashë, filloni me rreth 3/4 filxhan qumësht pastaj shtoni më shumë nëse është e nevojshme.
- Përdorni gjysmën e gjysmë për një lëng mishi më të pasur.
- Bëni suxhuk suxhuk me suxhuk turqi ose sallam pule.
- Ndriçoni mushtin me supë me mish pule, supë viçi ose supë me perime. Eksperimentoni me raportin për ta mbajtur atë të butë ndërsa shkurtoni kalori dhe yndyra.
- Shtoni pak dhallë ose salcë kosi në lëng mishi për një aromë të këndshme dhe të errët.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni