Nuk është diçka kaq e ngrohtë dhe ngushëlluese për një tas të madh të supës së nxehtë dhe të butë leek patate në një ditë vjeshte. Është një nga ato supave me zemër të ngrohtë që sjellin kujtime të këndshme të fëmijërisë për shumë njerëz. Është gjithashtu një recetë që ju mund të bëni gluten-free me lehtësi dhe të përgatisë me vetëm disa përbërës.
Nëse jeni duke shmangur qumështin dhe gluten, përdorni qumështin e kokosit dhe vaj ulliri të lehta për të zëvendësuar qumështin dhe gjalpën në këtë recetë për supë me patogjene pa patate gluten. Rezultatet janë po aq ngushëlluese.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 patate të mëdha të pjekjes (peeled dhe cubed)
- 1 leckë (feta dhe larë)
- 3 karafil hudhër (mish i grirë)
- 3 lugë
- gjalpë (ose
- vaj ulliri )
- 3 lugë
- miell amaranth
- 1 stervë gluten-free stock pule
- 1 filxhan qumësht (ose gjysmën dhe gjysmën ose qumështin e kokosit të lehta)
- 2 deri në 3 lugë çaji gjethe trumzë
- kripë dash (ose për shije)
- piper shije (ose shije)
Si ta Bëni
- Vlim patate kockave vetëm deri në tender, por jo tepër i gatuar. Drain dhe vendosur mënjanë.
- Shkrihet gjalpi në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shto miell amaranth dhe lëvizje derisa përzierja formon një paste. Vazhdoni të lëvizni derisa përzierja është e ftohtë dhe e trashë, rreth dy minuta.
- Shto leeks dhe hudhër dhe kuzhinier për dy minuta. Llokoçis për të parandaluar djegien.
- Shtoni patate të drenazhuara.
- Ngadalë shtoni supë pule dhe lëviz për të përzier.
- Shtoni qumështin dhe përzieni për t'u përzier. Shtoni seasonings dhe ziej mbi ngrohjes ulët për 15-20 minuta.
- Shërbyer ngrohtë.
Gëzoni supën tuaj të patates dhe të gishtave. Ju mund të shërbeni atë me një sallatë të gjelbër për të siguruar një vakt të këndshëm të lehtë.
Mbajini mbetjet në frigorifer. Kjo është një supë e lehtë për të marrë së bashku për dreka në punë, microwaving supë për të ngrohur atë. Ju mund të ngrijë pjesë individuale në qoftë se ju bëni një grumbull të madh supë ju nuk do të hahet brenda pak ditësh. Ju mund të mikrovalë supë të ngrirë dhe të gëzojnë për muajt që do të vijnë.
Një metodë alternative për përgatitjen e patateve është vendosja e tyre në një shportë plastike të avullit në mikrovalë dhe kuzhinier për pesë ose më shumë minuta derisa të jenë të butë.
A e urren patatja e lëkurës? Thjesht larë patatet dhe kubike ato me lëkurat në. Ata do të vazhdojnë të gatuajnë mirë dhe rezultati është një supë me patate më të thjeshtë që ruan ushqyesit në lëkurat e patates.
Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës tuaj, veglat, pansat dhe mjetet janë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 179 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 91 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |