Me mëngjesin që është një pjesë e tillë e rëndësishme e mëngjesit, zgjedhja e duhur e ushqimit e bën të gjithë ndryshimin. Një frittata është një mënyrë alternative për të ushqyer turmën AM nga një tigan. Dhe ndërkohë që mund të duket e ngjashme me enët e tjera të vezëve, një frittata ka vendndodhjen e vet në botën e vezëve.
Ky version është i lehtë për t'u përgatitur, plus ajo përdor bardhët e vezëve - nuk kërkohet vezullim jeshilesh! Përfitimet e të bardhëve të vezëve janë një bonus shtesë për delikatesën e kësaj recete të shijshme. Jo për të përmendur, domate qershi, spinaq, dhe brokoli të rritur frittata tuaj në lodh. Çdo përbërës shton një nivel tjetër të ngjyrës, përbërjes, aromës dhe ushqyesve në gjellë.
Ngroheni në tigan dhe lini të fillojë spektakli i mëngjesit! Shija dhe prezantimi do të kenë të gjithë të ngazëllyer për t'u ulur rreth tryezës dhe të gërmojnë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 bardha të vezëve
- 1/2 filxhan domate qershi (përgjysmuar)
- 1/2 filxhan spinaq të ngrirë (shkrirë, copëtuar, dhe drenazhuar lagështi)
- 1 filxhan florets vogla brokoli
- 1 karafil
- hudhër (i grirë)
- 3 lugë gjelle basil të freskët (copëtuar)
- 1/2 filxhan djathë djathi (yndyrë të reduktuar, integruar)
- 1/4 lugë çaji kosher kripë
- 1/4 lugë çaji plasaritur piper i zi
- 2 lugë krem kosi me yndyrë të ulët
Si ta Bëni
- Ngroheni frittata pan mbi ngrohjes mesme.
- Në një tas të mesëm, përzier bardhë veze deri sa të jetë e lehtë.
- Shto domate me qershi, spinaq, brokoli, hudhra, 2 lugë pishe, parmezana, kripë dhe piper.
- Shto përzierjen e vezës në tigan frittata dhe kuzhinier për 3-4 minuta derisa të bardhë veze të fillojnë për të vendosur rreth skajet.
- Lirojni bardhë veze me një shpatull gome.
- Flip pan dhe kuzhinier për një shtesë 3-4 minuta derisa frittata ka vendosur dhe është gatuar përmes.
- Transferoni nga pan në një pjatë dhe spërkatni me mbetur 1 basil Tbsp.
- Fetë frittata në wedges hollë dhe të ngrënë të ngrohtë ose në temperaturën e dhomës me dollops e salcë kosi në krye.
Shënim i Cook: Është shumë e rëndësishme që të shtrydhni të gjithë lagështinë e tepërt nga spinaqi, pasi që nuk doni të ulni poshtë frittata tuaj. Edhe pse ne përdorim krem kosi me yndyrë të ulët, dhe një sasi të vogël në atë, kos grek mund të zëvendësohet në vendin e vet. Piqni frittatas të vetëm për të shërbyer në një kanaçe për kifle për një mini vakt të ngrirë me frigorifer .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 125 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 8 mg |
| sodium | 359 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 13 g |