Dorëzimi i bukëve të dhuratave gjatë festave është një traditë e mbajtur në shumë familje, sidomos kur bëhet fjalë për dhurimin e Krishtlindjeve. Këto nuk janë bukë "të lirë" për të bërë, por ato sigurisht nuk janë të shtrenjta. Kastrati i freskët, i copëtuar (gjendet në seksionin e frutave të freskëta të dyqaneve ushqimore gjatë periudhës së Falënderimeve dhe të Krishtlindjeve) u japin këto bukë një kthesë të lezetshme. Këto bukë të bukura të bonbonit të boronicës janë të përkryer për miqtë dhe familjen. Ata janë gjithashtu bukë të madhe për të shitur në fundraisers.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 gota miell me qëllim
- 1 lugë gjelle pjekje pluhur
- 1 lugë gjelle kanellë
- 1 kripë majë
- 2/3 filxhan gjalpë (i ftohtë)
- 3/4 filxhan sheqer kafe (i paketuar)
- 3/4 filxhan kastrati (të freskëta, copëtuar)
- 3/4 filxhan qumësht
- 2 vezë të mëdha (rrahur lehtë)
- Sheqer 1/3 filxhan konfeksionesh
Si ta Bëni
- Grease 3 mini kavanoza. Furrë ngroh paraprakisht 350 gradë F.
- Në një tas të madh, përzieni së bashku miellin, pluhurin e pjekjes, kanellën dhe kripën. Pritini gjalpin në feta të holla dhe shtoni në tas. Pushoni gjalpin në përzierje me gishta deri në përzierjen e thërrmuar. Llokoçis në sheqer kafe. Shtoni kernele të copëtuara, qumësht dhe vezë. Llokoçis. Diga duhet të jetë e trashë, por jo e thatë. Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë qumësht, një lugë gjelle në të njëjtën kohë.
- Përgatisni gërshetën në tri pans miniaturë. Piqni në 350 gradë F për 1 orë ose deri sa të bëhet. Turn loaves jashtë dhe le të ftohtë në raft.
- Në tas të vogël, përzierje sheqer me sheqer me një sasi të vogël të ujit për të bërë krem. Ftoheni mbi bukë. Leja e kremit të ngurtësohet para se të lëvizni bukët.
Pjekja e bukës:
- Mbani mirë miellin për ta mbajtur atë nga prishja.
- Ju mund të përdorni çdo lloj qumështi në këtë recetë: qumësht, qumësht, yndyrë të ulët, etj. Qumështi mund të zëvendësohet me ujë dhe qumësht pa tharm .
- Ka një qumësht të tabelës së thatë për konvertimin e pluhur të qumështit Përdoreni atë për të kuptuar se sa qumësht të thatë për të shtuar në ujë kur zëvendëson qumështin në recetë.
- Zëvendësuesi i vezës mund të përdoret në vend të vezës.
- Kur matni sheqer kafe, gjithmonë paketoni atë në filxhan ose lugë matëse, përveç nëse receta ju thotë të bëni ndryshe.
- Shitore e sheqerit ruhet në një enë hermetike për ta mbajtur atë të mos bëhet e vështirë.
- Asnjëherë mos përziheni bukë me bukë derisa të jetë e qetë Ju dëshironi të përzierje bukë të shpejtë bukë derisa mielli është i lagësht, por ka ende gunga në qëlloj.
- Bëni zëvendësues pluhur pjekje duke kombinuar 1 lugë çaji sode buke dhe 2 teaspoons krem të gurit. Kjo do të zëvendësojë 1 lugë gjelle pluhur pjekje të thirrur në këtë recetë.
- Blej pluhur pjekje në sasi të vogla nëse nuk piqni shumë. Pluhuri pjekje humbet fuqinë e tij me kalimin e kohës.
- Ngroheni furrën tuaj para se të filloni përzierjen e bukës së shpejtë. Në këtë mënyrë, nga koha që ju keni mbaruar përzierjen e qëlloj dhe duke e vënë atë në kallaj, furrë duhet të jetë ngrohur plotësisht. Nëse nuk është gati, prisni minutë ose dy minuta derisa furra të ketë arritur temperaturën e duhur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 326 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 143 mg |
| sodium | 420 mg |
| karbohidratet | 34 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 6 g |