Kjo është një gjellë e ëmbël dhe e shijshme e karkalecave me shije agrume që mund të shërbehet si një meze ose një entuziazëm. Gëzoni me perimet tuaja të preferuara të pjekur në skarë ose shërbyeni mbi zarzavate dhe makarona të freskëta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 £ karkaleca (peeled dhe deveined)
- 1/2 filxhan lëng të freskët me gëlqere
- 1/2 filxhan mjaltë
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- 2 karafil hudher (grirë)
- 1 lugë çaji piper i bardhë
- 1 lugë çaji kripë
- 8-10
- skewers druri kebab
Si ta Bëni
- Kombinoje lëng limoni me mjaltë, vaj, hudhër, piper të bardhë dhe kripë. Derdh gjysmën e përzierjes në një tas të posaçëm për të pjekur.
- Vendi karkaleca me peeled dhe deveined në një qese plastike të rikuperueshme (përdorni dy nëse është e nevojshme). Hidh gjysmën e mbetur të përzierjes së agrume-mjaltit në thes. Sigurohuni që të gjithë karkaleca të jetë e veshur. Siguro qesen dhe vendoseni ne frigorifer per 15-30 minuta (jo me shume se kjo).
- Ngrohni skarë me nxehtësi të lartë.
- Hiq karkaleca nga frigorifer dhe fije 3 deri në 4 karkaleca mbi çdo skewers druri.
- Vendi karkaleca në skarë dhe kuzhinier për 2-3 minuta.
- Anët e sipërme të baste me përzierje të rezervuar të agrume-mjaltit.
- Kthejeni karkaleca një herë, pjekni për një tjetër 2 deri në 3 minuta, ose deri sa të errët.
- Hiqeni nga djegësi dhe shërbejeni menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 407 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 340 mg |
| sodium | 908 mg |
| karbohidratet | 51 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 42 g |