Ky recetë bajame makaroni është një tas i vogël klasik, jashtëzakonisht i popullarizuar në Francë. Ky biskotë, megjithatë, nuk duhet të ngatërrohet me macaron francez, pasi të dy janë shumë të ndryshme .
Ky recetë e macaroneve të bajames është versioni më themelor i biskotës klasike. Të freskët në pjesën e jashtme, dhe me lagështi të përtypur në brendësi, këto trajtime nuk kanë nevojë për mbushje për të qenë absolutisht e shijshme, pasi mesatarja e shkrirjes nga bajametet është e mjaftueshme.
Shënim i Cook : Shto një aromë të vogël dhe dhunti në këto macaroons me disa pika të ngjyrosur ushqim dhe aromë tuaj të preferuar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan bajame të bardha
- 1 filxhan sheqer i grimcuar
- 2 të bardha vezë, rrahur lehtë
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt
- 2 sheqer sheqer të konfeksioneve
Si ta Bëni
- Ngroheni një furrë në 400 F dhe lini një fletë për pjekje me letër pergameni dhe shumë lehtë yndyrat me një gjalpë të vogël.
- Kombinoje bajametin, sheqerin, bardhët e vezëve dhe ekstraktin e vaniljes në një procesor të ushqimit dhe impulso përzierjen derisa të ketë marrë në cilësi një paste shumë të trashë. Kthejeni procesorin e ushqimit në shpejtësi të lartë dhe përzierje paste për 2 minuta, derisa ajo është shumë e qetë dhe e trashë.
- Llokoçis në një qese pastë të pajisur me një tip të gjerë dhe tub të qëlloj në uniformë, 1-inç mounds në fletë perimesh-pëlhurë pjekje. Ju mund të tërhiqni një shabllon në letër për pergamenë nëse doni që biskotat të jenë të sakta, megjithatë, biskotat e bëra në shtëpi nuk duan të duken sikur janë bërë nga një makinë.
- Lejoni qëllimin për të pushuar, zbuluar, për 15 minuta.
- Piqem makarona për 12 minuta. Hiqni macaronët e nxehtë në një rafte teli dhe ftoheni në temperaturën e dhomës dhe pluhurin me sheqerin e konfeksioneve para se të shërbeni.
- Biskotat më së shumti hahen sa më shpejt që të jetë e mundur, nëse ju duhet t'i vendosni ato në një kuti hermetike.
Ky recetë për makarona franceze bën tetë servings.
Çfarë është Macaroni klasik francez?
Larousse Gastronomique vendosi origjinën franceze për makaronët e bajames në vitin 751, kur ato u bënë në një abaci të Francës në Cormery. Makaroni, më shumë siç e njohim sot, daton në shekullin e 16-të, kur ata u sollën në Francë nga Catherine de 'Medici kur u martua me Henry II në 1533.
Emri i saktë i biskotës është një Macaron (mah-kah-ron) dhe vjen nga rrënjët italiane, për makarona ose makarona. Në Francë, ata njihen vetëm si Macarons; është jashtë Francës ku ka konfuzion pasi ka biskota të bëra me vezë të bardhë dhe kokosit të njohur si makarona .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 214 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 15 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |