Sallata Caprese është një sallatë e shijshme e domates dhe nuk mund të jetë më e lehtë për t'u bërë. Ashtu si të gjitha enët e thjeshta, cilësia e përbërësve me të vërtetë shkëlqen, prandaj sigurohuni që të përdorni domate ripest, më të flavorful ju mund të gjeni, absolutisht super të freskët, të butë, mozzarella bukur dhe aromatik basil me gaz të gjelbër në këtë recetë caprese sallatë. Ky recetë është pafundësisht fleksibël - shumat e mëposhtme janë më shumë udhëzime se çdo gjë. Ndjehuni të lirë të paguani me përmasa ose shtoni elemente të tjera që i përshtaten shijes tuaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 domate mesatare shumë të pjekura
- 4 ounces mozzarellë të freskët
- 6 lë të mëdha basil
- 4 lugë gjelle me cilësi të mirë
- vaj ulliri ekstra të virgjër
- Kripë, kripë e preferuar e detit me cilësi të mirë (opsionale)
Si ta Bëni
- Bërthamë fundin e dendur të domateve, duke hequr çdo mish të bardhë pranë gjethes, duke futur një thikë prerës në një kënd 45-shkallë afër gjethes, duke rrotulluar domate rreth tehut dhe duke hequr (dhe hedhur poshtë) grurin bërthamë.
- Pritini domatet në feta 1/4-inç (një thikë e mprehtë do të ndihmojë që të bëhen feta të qetë dhe madje edhe).
- Pritini mozzarellën në feta të ngjashme me 1/4-inç. Më e rëndësishme se trashësia e saktë e domateve dhe mozzarellës, është se ato janë të gjitha të prera në mënyrë të barabartë. Bilanci midis domate të ndritshme dhe mozzarella e butë është çelësi i apelit të këtij krijimi të thjeshtë.
- Shtreso feta e domates dhe mozzarellës në një pjatë shërbyese ose në katër pjata individuale të sallatës. Ju mund të shtroni ato mjaft fjalë për fjalë, vetëm në krye të njëri-tjetrit, ose tifoz ato më shumë, e cila është ajo që unë preferoj, kështu që çdo shtresë merr një hit të basil dhe vaj ulliri që do të vijnë.
- Hidhni sallatë (s) me vaj ulliri dhe i spërkatni ato me kripë për të shijuar, nëse ju pëlqen. Shumë njerëz preferojnë sallatë Caprese të pa-kripur, por për buds e mi shije, edhe domatet më të mira të përfitojnë nga një hit pak e sodiumit.
- Ju mund të lini basil lë të plota, t'i grisni ato me dorë në copa të vogla ose t'i shkurtoni ato në shirita. Për efektin elegante të shiritit, shtresa e bazileve lë një në krye të tjetrës, rrokulliset ato gjatë gjatësisë dhe përdorin një thikë të mprehtë për të prerë rrotullën në feta shumë të holla. Do të rezultojë shirita të basileve të freskëta. (Për detaje, shihni se si të presni gjethet e freskëta të basilit në shirita të hollë të hollë .)
- Sasi e vogël basil mbi sallatë (s). Shërbejeni menjëherë.
Dëshironi t'i bëni këto përpara? Ata do të vuajnë. Ju mund të shkurtoni mozzarellën para kohe, por kjo sallatë është aq e shpejtë që të bashkohet, nuk mund të rekomandojmë qasjen e minutës së fundit mjaftueshëm!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 218 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 24 mg |
| sodium | 268 mg |
| karbohidratet | 3 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 7 g |