A mund të besoni se ky vegjë vegan fryrje është një nga recetat më popullore vegan ? Eshte e vertete! Jepni atë një përpjekje për të gjetur se pse është kaq popullore!
Tofu e thjeshtë dhe perime me shije me xhenxhefil - një recetë e thjeshtë për një vegjetacion të lehtë vegjetarian dhe vegan në stilin kinez, llokoçis skuqura me tofu në një salcë xhenxheli të lehta. Ndjehen të lirë për të shtuar në çfarëdo perime ju ndodh që të ketë në dorë, vetëm për çdo lloj veggie do të punojë për këtë recetë të shpejtë dhe të lehtë llokoçis-skuqura. Ju gjithashtu mund të hiqni tofu, ose përdorni seitan ose tempeh në vend.
Shih gjithashtu: Më shumë vegan stir-fry sytjena
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 filxhan salcë soje
- 1/2 filxhan lëng limoni
- 1 lugë gjelle xhenxhefil të freskët (i integruar ose i grirë)
- 1 bllok tofu (firmë ose ekstra-firmë, e shtypur mirë dhe e prerë në kube prej 1 inç)
- 2 lugë vaj vegjetal (ose vaj ulliri)
- 1/2 lulelakër (copëtuar)
- 1 brumë brokoli (copëtuar)
- 2 karrota (me feta)
- 1 qepë (copëtuar)
- 1 piper zile (çdo ngjyrë, feta)
- 1 filxhan borë bizele
- 1 filxhan kërpudha (feta, çdo lloj)
- 3 qepë të gjelbra (scallions, feta)
- 1 filxhan oriz (para-gatuar)
Si ta Bëni
- Së pari, përgatit tofu tuaj. Ashtu si shumica e recetave të tofu vegan, kjo do të shijojë më mirë nëse shtypni tofu fillimisht. Nuk jam i sigurt se si ta bëj këtë? Shihni këtë udhëzues hap pas hapi: Si t'i shtypni tofu.
- Në një tas të madh të cekët, futeni së bashku salcën e sojeve, lëng limoni dhe xhenxhefil. Marinoj tofu në këtë salcë për të paktën një orë.
- Në një wok ose një tigan të madh, gatuaj lulelakër, brokoli, karrota, qepë, piper zile dhe tofu mbi nxehtësi të lartë, nxitje shpesh.
- Shtoni pendët e borës, kërpudhat, qepët e gjelbër dhe marinadën nga tofu. Lejo të gatuaj vetëm për disa minuta. Perimet duhet të jenë të butë, por jo të buta.
- Shtoni orizin dhe gatuajni derisa të nxehet dhe të përzihet mirë.
Më shumë receta tofu
Më shumë receta vegjetariane
Ashtu si kjo recetë?
I dashur për këtë recetë vegjetarian dhe vegan tofu? Ja disa gjëra më të pabesueshme që mund të bëni me tofu:
- Tufë vegjetariane nxisni-skuqura
- Receta duke përdorur tofu të pastër
- Një listë e plotë e recetave tofu
- Cila është vlera ushqyese e tofu?
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 514 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 3,016 mg |
| karbohidratet | 75 g |
| Fibër diete | 13 g |
| proteinë | 28 g |