Nëse jeni duke kërkuar për pule të shëndetshëm dhe të shijshëm me limon xhenxhefil të pjekur në skarë, atëherë ky recetë për ju. Këto gjoksa pule janë perfekte për një sallatë të gjelbër ose në përfundime.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4-6 gjedhë pule, pa lëkurë dhe pa kocka
- 1/3 filxhan / 80 ml
- lëng limoni
- 2 lugë / 30 ml
- vaj ulliri
- 1-2 karafil hudher, i grirë
- 2 lugë çaji / 10 ml xhenxhefil i integruar
- 1 lugë gjelle / 15 ml majdanoz të freskët gjethe të sheshtë, copëtuar
- 1 1/2 / 7.5 ml teaspoons mjaltë
- 1 lugë çaji / 5 ml
- trumzë të freskët
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml kripë deti
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper i zi
Si ta Bëni
- Vendi gjinjtë e pulës në një qese të madhe plastike të mbyllur.
- Kombino përbërësit e mbetur dhe derdh mbi pulë.
- Mbajeni qesen dhe lejoni të marinoni në frigorifer për 30 minuta deri në 1 orë.
- Ngrohni skarë për ngrohje të mesme.
- Hiqni pulën nga çanta dhe rezervoni marinadën.
- Vendi pule në një grilë të lehtë për të pjekur dhe të larë me marinadë 2-3 herë gjatë gjysmës së parë të kohës së gatimit.
- Puloni pulën për 20 minuta ose derisa temperatura të arrijë 165 F (75 C) në pjesën qendrore (ose pjesën më të trashë) të gjirit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1274 |
| Fat i shëndoshë | 75 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 31 g |
| kolesteroli | 418 mg |
| sodium | 596 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 133 g |