Në greqisht: ριγανάδα, shqiptuar ree-ghah-NAH-thah
Ky është një version i bruschetta greke dhe një recetë e preferuar dhe e lehtë për një snack të shpejtë ose shoqërim me pije. Përdorni bukë shtëpi të çrregullt të vendit , ose feta të trasha me bukë të thartë, frëngjisht ose bukë italiane.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 feta 3/4-inch e bukës (stili i vendit)
- 1 domate (copëtuar)
- 1 tbsp. djathë feta (i shkrirë)
- Për të shijuar: vaj ulliri (ekstra virgjër)
- Garniturë: oregano grek (rigani i thatë)
Si ta Bëni
Shënim: Sasitë varen nga numri i njerëzve dhe madhësia e orekseve të tyre. Behu krijues!
Ngroheni bukën mbi qymyr, në furrë, ose në një tavolinë kundër tavolinë derisa brinjët të jenë të përcaktuara qartë dhe buka është e copëtuar. Furçë mirë me vaj ulliri ndërsa nxehtë. Top me domate të copëtuara të mjaftueshme për të mbuluar, dhe të shtoni djathë shkrirë djathë për shije. Sasi e vogël me rigon, dhe të shërbejë.
alternativat:
Mundohuni të shtoni një fetë patëllxhan i pjekur në skarë ose disa Melitzanosalata (patëllxhan dip) në përzierje!