Risotto me aromë me recetë të kuqe piper

Risotto është një pjatë italiane popullore oriz që është mashtruese e lehtë për t'u bërë. Ky recetë me oriz të ulët të yndyrnave vegjetariane dhe vegjetare me aromë përdor shijen e kuqe dhe mjaft të thekonit të kuq të butë për t'i dhënë asaj mjaft goditje. Është një pjatë që është e sigurtë se do të jetë e njohur me këdo që është gatuar.

Kjo pjate kombinon skuqjen dhe qepen, piperin e kuq, hudheren, vajin e ullirit, piperin e kajshem dhe thekonin e kuq, duke e bere te gjalle dhe aromatike. Sekreti për të marrë cilësi të butë dhe të butë të risotto është durimi. Sigurohuni që ngadalë të kombinoni orizin me lëngun, duke e lejuar atë të gatuajë gjatë gjithë rrugës duke nxituar përpara se të shtoni më shumë lëngje. Kjo mund të marrë rreth 25 minuta, por pjatë që rezulton është me vlerë të prisni!

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 qepë, të dyshuar
• 3 onions qershi (scallions), feta
• 1 piper i zi i kuq, diced
• 3 karafil hudher, i grirë
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 1/3 gota arborio oriz
• 1/4 lugë çaji piper i kuq
• 1/2 lugë çaji thekon e kuqe piper
• 2 1/2 gota supë perimesh
• 2/3 filxhan verë të bardhë
• kripë dhe piper, për shije

Si ta Bëni

1. Sautee qepë, qepë të gjelbër, piper zile dhe hudhër në vaj ulliri derisa të butë, rreth 3 deri në 5 minuta.
2. Ndërsa perimet po gatuhen, filloni të nxehni supë me perime mbi nxehtësinë mesatare në një tigan.
3. Shto oriz në tigan me perimet dhe kuzhinier për një minutë më shumë.
4. Shtoni piper të kuq dhe cayenne, nxitje shkurtimisht.
5. Filloni të shtoni supë me perime, 1/2 filxhan në të njëjtën kohë. Llokoçis, dhe prisni derisa shumica e lëngjeve të jetë zhytur para se të shtoni më shumë. Vazhdoni të shtoni supë me perime , dhe pastaj verën e bardhë me një filxhan 1/2 në një kohë.

1. Sezoni me kripë dhe piper.
2. Sasi e vogël me djathë parmezash ose djathë vegan nëse dëshironi.

Shërbyer nxehtë me një anë të bukës së thekur, toskan, një sallatë të gjelbër dhe një gotë verë të bardhë për të nxitur spikiness.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	307
Fat i shëndoshë	3 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	2 g
kolesteroli	0 mg
sodium	430 mg
karbohidratet	56 g
Fibër diete	3 g
proteinë	7 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)