Duke kërkuar për një recetë klasike vegjetarian stew? Provoni këtë - kjo është një vegjetarian dhe vegan recetë me perime duke përdorur TVP (proteinat vegjetale me textured) si një zëvendësues i mishit për një ndjenjë të trashë dhe të përzemërt tradicionale së bashku me bizele, patate dhe karrota. E përsosur për një natë të ftohtë të dimrit ose për vetëm pak nostalgji në çdo kohë.
Shiko gjithashtu
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan
- TVP
- 3/4 filxhan uji
- 1 qepë, copëtuar
- 2 karafil hudher, i grirë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 4 gota
- supë me perime
- 1 lugë çaji vegjetarian salcë Worcestershire
- 2 gjethe gji
- 1 lugë kripë
- 1/3 lugë çaji piper i zi
- 3 domate të mëdha, copëtuar
- 1 1/2 filxhanë bizele të ngrira
- 5-6 karrota, copëtuar
- 3 patate, copëtuar
- 2 tbsp misri, tretur në 2 lugë ujë
Si ta Bëni
- Hidh ujë të nxehtë mbi TVP dhe le të ulen për 5 deri në 10 minuta.
- Në një supë të madhe ose tenxhere të aksioneve, kuzhinier qepë dhe hudhër në vaj ulliri për disa minuta, derisa qepë janë të buta. Shtoni TVP, dhe llokoçis mirë për të kombinuar. Lejo gatim për disa minuta të tjera.
- Shto supë perimesh, salcë Worcestershire, gjethe gji, kripë dhe piper. Lejo zierje për të paktën 45 minuta.
- Shto domate, bizele, karrota copëtuar dhe patate dhe lejo të ziej për një tjetër 30 minuta. Hidhni në misër misri dhe përzierje uji, dhe të lejojë merak të thicken si ajo gatuan për pesë minuta apo më shumë.