Kjo recetë me çokollatë pa laktozë është një nga ato që do të ktheheni përsëri dhe përsëri. E mrekullueshme për çdo gjë nga partitë e ditëlindjeve të fëmijëve, partitë e shkollës, partitë me darkë, apo indulgjencat e përditshme, do të pëlqeni këtë tortë edhe nëse nuk jeni alergjik ndaj bollshëm ose lactose intolerant!
Nëse jeni i shqetësuar për t'i shërbyer një tortë që është përgatitur me kafe për fëmijët e vegjël, thjesht zgjidhni një varietet të cilësisë së mirë decaffeinated ose përdorni ujë të nxehtë në vend të tij.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2/3 filxhan qumësht soje (ose të tjera
- zëvendësues i qumështit pa qumësht )
- 1 lugë çaji uthull musht
- 1 3/4 filxhanë miell me qëllim të përgjithshëm
- 2 gota sheqer
- 3/4 filxhan kakao pluhur (unsweetened)
- 2 lugë çaji sode buke
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji kripë
- 2 vezë (për vegan ose alergjik ndaj vezëve, përdorni zëvendësuesin e vezëve)
- 1 filxhan kafe (brewed fortë, për fëmijët, përdorin decaffeinated!)
- 1/2 filxhan krem kosi pa qumësht (si Tofutti's Sour Supreme)
- 1/2 filxhan vaj perimesh
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 recetë
- krem ëmbëlsirash me çokollatë pa qumësht , për shtresim dhe kremtim
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F. Lagështi vaj dhe miell 2 9-inch raundin pranverë-formë tortë pans dhe vendosur mënjanë. Në një tas të vogël përzierës ose gjellë, kombinoni qumështin e sojeve dhe uthullin e mushtit derisa të përzihet mirë. Vendosni mënjanë (përzierja do të trashet pak).
- Në një tas të madh përzierës, kombinoni miellin, sheqerin, pluhurin e kakaos, sodën e pjekjes , pluhurin e pjekjes dhe kripën derisa të kombinohen mirë. Krijo një pus në qendër të përbërësve. Shtoni përzierjen e qumështit të sojës, vezët (ose zëvendësuesit e vezëve, nëse përdorni), kafe, krem kosi pa qumësht, vaj vegjetal dhe ekstrakt vanilje në pus. Duke përdorur një mikser elektrik dore, mundi përbërësit në një mjedis me shpejtësi të mesme për 1-2 minuta, ose deri sa të qetë. (Shënim: qëllimi do të jetë mjaft i hollë, por kjo është normale!)
- Derdhni pasta në pansat e përgatitur dhe piqni për 30 deri në 40 minuta, ose derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër të tortave shfaqet i pastër. Lejoni që ëmbëlsira të ftohet në tigan për 20-30 minuta, pastaj me kujdes të hiqni ëmbëlsirat nga pansat dhe të lejoni të qetësoheni tërësisht në raftet e ftohjes me tela para shtrimit dhe kremtimit me krem ëmbëlsirash me çokollatë pa qumësht .
Shënim i Cook:
- Për një tortë tepër të pasur, provoni të përgatitni një grumbull të këtij Ganache të Çokollatës së Vogël dhe ta përdorni atë për të mbushur shtresën e mesme të ëmbëlsirave. Lejoni ganache të qetësojë për rreth 30 minuta deri në 1 orë, ose deri sa të jetë i gatshëm, por i fortë, pastaj në mënyrë të barabartë të përhapë ganache në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e lartë të njërës prej ëmbëlsirave. Vendi tortë tjetër në krye, pastaj acar me Çamçakëz pa qumësht . Është tortë që bëj për të dashuruar me çokollatë të vërtetë!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 623 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 61 mg |
| sodium | 694 mg |
| karbohidratet | 88 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 7 g |