Hidhni rrënjë të freskët të selino të copëtuar me një salcë mustardë për të bërë një bie të butë, të gjithanshëm dhe sallatë dimri. Kjo sallatë klasike franceze është e shijshme në vetvete, shërben në gjethet e maruleve, si pjesë e një sallate të përbërë, ose si një lloj shoqërimi me ushqime të pjekura.
Ju mund ta bëni këtë sallatë me rrënjë selino të papërpunuara për një korrëzim modern të marrë këtë shpikje të thjeshtë, ose vendosni rrënjën e selino në një tenxhere me ujë, ta sjellë atë në një çiban, ta kullojë, ta pije me ujë të ftohtë dhe ta shtrydh atë si të thatë sa të jetë e mundur një grusht në një kohë për një version më të butë, më klasik të këtij favorit francez.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 rrënjë selino (celerari)
- 3 lugë majonezë *
- 1 lugë mustardë (kokërr kokërr ose stili i vendit)
- 2 teaspoons lëng limoni
- kripë për shije (kripë gjobë e detit e preferuar)
- piper i zi për shije
Si ta Bëni
- Hiq rrënjë selino dhe copëtoni atë në një rende të madhe vrima.
- Në një tas të mesëm, kombinoni majonezë, mustardë dhe lëng limoni . Shtoni kripë dhe piper në shije. Llokoçis në rrënjë selino për të mbuluar tërësisht. Shërbejeni menjëherë ose ruani, të ftohta, deri në dy ditë.
* Bëni me të vërtetë shtëpi duke e bërë majonezë tuaj nga 1 vezë e verdhë veze në të cilën ju shumë ngadalë, drop-by-drop, lëvizje në 3/4 filxhan vaj ulliri.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 90 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 223 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |