Sot, shumë nga markat më të njohura të supermarketeve të mjaltit në Australi ofrojnë blends të përziera që kombinojnë shumë lloje të ndryshme për të prodhuar një shije të qëndrueshme dhe të këndshme.
Megjithatë, ka një numër të madh të llojeve të ndryshme të mjaltit të shitura në Australi dhe është mirë të eksplorohen llojet e ndryshme në dispozicion në dyqanet ushqimore, tregjet e fermerëve dhe të drejtpërdrejtë nga porta e fermës (ose zdrukthtari).
Meqë shijet e mjaltit të ndryshëm ndryshojnë kaq shumë, mund të zbuloni se preferoni një lloj mjalti në muezin tuaj, një tjetër në ëmbëlsira ose akullore dhe një tjetër në salcë sallate.
Këtu ne jemi duke u fokusuar në pesë mjaltë të ndryshëm të prodhuar nga Buzz Honey, një prodhues australian i mjaltit në jug.
Blue Gum Honey
Kjo mjaltë me aromë të mesme prodhohet nga bletët që ushqehen me Eukaliptin Eukalipt (Eucalyptus globulus). Ky mjaltë ka një shije madhështore, tokësore por ende pak minty dhe është e mrekullueshme e drizzled në crumpets ose përdoret për të bërë ëmbëlsira mjaltë ose akullore. Një prodhues australian i akullores së Jugut, Golden North, përdor mjaltin e Gumit të Gumit për të prodhuar akulloren e tyre të nënës së mjaltit.
Këtu është një recetë për të provuar: Elderflower dhe Honey Ice Cream
Bush Mallee
Ky mjaltë nga rajoni Murray i Australisë Jugore është një mjaltë e pasur, e fortë. Më e fortë në shije se Gumën e Kaltër, ky mjaltë do të ishte i përsosur në çaj të fortë, pasi aroma e tij është mjaft e sigurt për të njohur praninë e tij. Gjithashtu do të shkohej mirë mbi mueslinë me shumë shije të ndryshme dhe të përdoret në marinadat me salcë soje dhe vaj susam.
Receta për të provuar: Honey Nut toasted Muesli, toasted Muesli , dhe Honey Soy Chicken Wings .
Honey Meadow
Ky mjaltë i këndshëm nga Bregu Gëlqeror i Australisë Jugore është një mjaltë shumë e shijshme. Do të ishte e përkryer për bukë të freskët ose dolli me gjalpë ose drizzled mbi kos dhe fruta. Do të punonte më mirë në gatim apo pije të nxehtë, pasi disa nga nuancat e aromës delikate do të humbeshin.
Receta për të provuar: Mjaltë me jogur dhe Honeyed Recetë Sallatë Fruta.
Portokalli Portokalli Honey
Ky mjaltë nga rajoni i Rajonit të Australisë Jugore është një mjaltë me aroma të mrekullueshme. Ajo ka një aromë delikate agrume që do të punojë mrekullisht drizzled mbi pancakes ose në ëmbëlsira dhe biskota. Gjithashtu do të punonte mirë në salcat e sallatës.
Receta për të provuar: salcë balsamic salcë miell , salcë salcë Dashuri mjaltë , dhe Salcë mjaltë limon salcë salcë.
Mjaltë lëkure
Ky mjaltë buron nga Tarkine Rainforest në Tasmania dhe është një mjaltë me aromë të fortë të prodhuar nga bletët që ushqehen në pemën e Eucalyptus Leatherwood. Ajo ka një aromë komplekse, të dallueshme, lulesh dhe punon mirë në dolli dhe karamele, si dhe në ëmbëlsira dhe mallra të tjera të pjekura.
Recetë për të provuar: Honey Walnut Cake