Provoni këtë version vegjetarian të gjellës klasike britanike dhe indiane - vegan tofu tikka masala! Që nga pule tikka masala është kaq tepër popullor në Mbretërinë e Bashkuar, vegjetarian dhe vegan version duke përdorur tofu duhet të jetë po aq popullor. Me të vërtetë është mjaft mirë! Jepni një provoni dhe shikoni nëse nuk pajtoheni vetëm se rezultati është absolutisht i shkëlqyer!
Ashtu si me shumicën e recetave indiane, ka mjaft erëza që shkojnë në recetën perfekte. Megjithatë, nëse nuk keni një ose dy prej tyre në dorë, ende mund të bëni një gjellë të shijshme, prandaj mos u frikësoni nga të gjitha ato erëza!
Ashtu si duke bërë versionet vegjetariane të enëve tradicionale indiane? Provoni disa receta më të lehta vegetariane të ushqimit indian.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 firmë paketash ose tofu të fortë shtesë, të shtypur mirë
- Për Marinën e Tofu:
- 1/2 e një kos soje kositës 8-ons (vanilje, shije të thjeshtë ose limon është më e mira); rezervoni pjesën tjetër për salcën e tikës
- 1 tbsp. vaj
- 1 tbsp. lëng limoni
- 1/2 tsp. shafran i Indisë
- 1/2 tsp. garam masala
- 1/2 tsp. pluhur djegës
- 1/2 tsp. kripë
- Për Vegimin e Tikës:
- 1 tbsp. vaj ulliri ose ndonjë vaj tjetër neutral (safflower, oil canola ose badiava)
- 1 14-ons mund grimcuar domate (nuk e thahet)
- 1/2 tsp. qimnon
- 1/2 tsp. spec i kuq
- 1/2 një kos 8-ons soje kos
- Opsionale: cilantro e freskët e copëtuar për garniturë
Si ta Bëni
- Së pari, sigurohuni që tofu juaj është e mirë-shtypur. Për një pjatë edhe më të flavorful, ju gjithashtu mund të ngrirë tofu, shkrij atë, dhe pastaj butësisht shtypni atë përsëri. Nuk jam i sigurt se si ta bëj këtë? Ja se si t'i shtypni tofu
- Tjetra, përgatit marinadën. Hidhni së bashku 1/2 një enë kos kos soje me vaj, lëng limoni, shafran i Indisë, garam masala, pluhur djegës dhe kripë.
- Organizoni tofu në një pan të gjerë të cekët në një shtresë të vetme dhe mbuloni tofu me marinadë. Ju gjithashtu mund ta vendosni marinadën dhe tofuun në një qese plastike të mbyllur me zip dhe shumë lehtë ta tronditni për të siguruar se tofu është e mbuluar me marinadë të mirë në të gjitha anët. Lejo tofu të marinoj për të paktën një orë në frigorifer.
- Piqni tofu në 350 F për rreth 30 minuta, duke u kthyer një herë ose dy herë. Pan tiganisje do të punojë edhe në qoftë se ju jeni të shkurtër në kohë, por është shumë e rekomanduar për të provoni pjekje këto kube tofu të vogël për shije maksimale. Tani, këto kube tofu do të dalin nga furra absolutisht e shijshme, dhe ju vetëm mund të hani të gjithë ata atëherë dhe atje, ndoshta me disa oriz ose perime të pjekura në furrë. Por përpiquni të rezistoni dhe të përfundoni duke bërë pjesën tjetër të këtij recetë.
- Për të përgatitur salcën, ngrohni një lugë gjelle vaji në një tigan të madh ose sautee pan. Shto domate, qimnon, paprike, pjesa tjetër e kosit të soje, dhe nëse keni ndonjë marinadë shtesë nga tofu, mund ta shtoni edhe atë në përzierjen e salcës. Nxehtësia deri salcë është e kombinuar mirë dhe pak thickened, rreth 8 minuta.
- Shtoni tofu, nxitje vetëm deri nxehtë dhe tofu është veshur mirë në salcë Tikka masala. Shërbyer menjëherë me oriz të bardhë me avull ose oriz basmati.
Nëse ju pëlqen ky recetë vegan tofu tikka, ju gjithashtu mund të dëshironi të provoni më shumë receta vegjetariane indiane ose të shikoni këto Curries vegan nga e gjithë bota
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 231 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 15 mg |
| sodium | 367 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 17 g |