Speca të mbushura me risikë si këto janë një gjellë e lehtë, e shëndetshme, e mesdhetare. Oriz i gatuar është i përzier me qepë dhe hudhër, si dhe rrush të thatë dhe bajame të tokës. Bëni përzierjen e shijshme në gjysmën e piperit të ziles dhe piqni. Shërbyer me pulë, mish lope apo derri. Këto gjysmë të mbushura me piper e bëjnë një shtesë të gjallë në çdo tryezë darkë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota
- oriz të bardhë gatuar
- 1/2 filxhan (100 gramë) bajame (arra mund të zëvendësohen)
- 4 verdhë, të kuqe ose
- speca zile jeshile
- 2 ounces përafërsisht.
- vaj ulliri
- 2 qepë të mesme
- 3
- karafil hudhër
- 1
- domate pjekur
- 4
- fiq të freskët ose 1/4 filxhan të artë
- rrush i thatë
- Kripë dhe piper për shije
- 2-3 lugë të copëtuara të freskëta
- Majdanoz Italian (banesë-fletë)
Si ta Bëni
- Gatuaj oriz të bardhë në tenxhere ose tigan. Le menjane.
- Shkrini arra në një procesor ushqimor derisa të copëtoni imët, pastaj vendosni mënjanë.
- Nëse përdorni rrush të thatë , vendosni në 1 gotë ujë të ngrohtë dhe vendosni mënjanë.
- Nxeheni furrën në 190 ° C.
- Pritini specat në gjysmën e gjatësisë ose në tërësi, varësisht nga forma e tyre. (Peppers duhet të jetë në gjendje të ulen në nivel, dhe jo të tipit ose të rrokulliset.) Hiq farat dhe membranën. Lëreni bazën e rrjedhës, sepse kjo do të ndihmojë piper të ruajë formën e tij pas pjekjes.
- Prisni finisht qepët dhe hudhrat. Pritini domate në tetë copë. Derdhni në një tigan të madh, të rëndë në mes të nxehtësisë së mesme derisa qepët janë të tejdukshëm. Nëse përdorni rrush të thatë, derdhni ujë dhe tiganin dhe përzieni. Llokoçis në domatet dhe 1/2 filxhan bajame. Shtoni kripë dhe piper në shije. Vazhdoni të gatuani 1-2 minuta, pastaj hiqni nga nxehtësia.
- Nxeheni furrën në 190 ° C.
- Nëse përdorni fiq të freskët, prerë në gjysmë dhe vendin 1/2 në çdo piper. Pastaj, përzierje lugë lugë në gjysmave piper. Pastroni çdo oriz që ngjitet në buzët e spezave, pasi ajo mund të digjet. Sasi e vogël majdanoz copëtuar në krye. Vendi speca në një fletë cookie. Piqni në furrë për 20 minuta.
- Hiqni nga furrën dhe spërkatni arrat me majë në krye. Kthehu në furrë për 20 minuta të tjera.
Përbërësi Tip:
- Edhe pse çdo piper i ziles mund të përdoret në këtë recetë, specat e verdhë ose të kuq janë më të mirët. Speca jeshile ka tendencë të ketë një aromë më të fortë dhe mund të mbizotërojë flavors në përzierje oriz.
Variacionet :
- Për kursin kryesor, shtoni copa të copëtuara, gjini të pulës së gatuar ose kube të gatuara të mishit të derrit dhe disa spruca të basileve të freskëta në përzierjen e orizit para pjekjes.
- Zëvendësoni çdo oriz të përgatitur për orizin e bardhë dhe përgatisni sipas udhëzimeve të paketimit.
- Alergjike ndaj arra? Sashtisni disa lugë çaji djathi parmesan mbi specat pas pjekjes.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 363 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 51 mg |
| karbohidratet | 57 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 8 g |