Ky recetë vegjetariane dhe vegan për një elb shtëpi të përkushtuar dhe supë perimesh është e shëndetshme dhe e mbushur. Një vakt në vetvete, ju mund të shtoni vetëm për çdo veggies doni - fasule, bizele ose misër të gjithë do të punojnë mirë. Nëse jeni mësuar me një supë më të zakonshme të mishit dhe elbit, shkoni përpara dhe provoni këtë version të ulët të yndyrës dhe kolesterolit të një fasule vegjetariane dhe supë elbi - definitivisht nuk do të zhgënjeni aspak!
Kjo recetë e thjeshtë dhe e shëndetshme supë e bën më shumë se një sasi bujare, kështu që planifikoni të keni disa mbeturina!
Nëse ju pëlqen të gatuani elbi me kokërr të shëndetshëm, sidomos në supave, ju gjithashtu mund të dëshironi të provoni këtë recetë themelore supë të perimeve të elbit .
Duke kërkuar për receta më të thjeshta, të shëndetshme dhe ushqyese vegjetariane dhe vegan? Ju mund të kërkoni nëpër të gjitha recetat vegjetariane këtu , ose të gjitha recetat vegan këtu .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 qepë të mëdha, të dyshuar
- 2-3 karafil hudher, i grirë
- 2 tbsp. e vajit ose margarines vegan
- 2 brinj me selino, diced
- 2 karota të mesme, të dyshuara
- Çdo perime të tjera të dëshiruara, rreth 1/2 filxhan secila (më pëlqen lulelakër dhe kungull i njomë)
- 8 gota ujë ose
- supë me perime (ju gjithashtu mund të përdorni gjysmën dhe gjysmën, ose me ujë me një kub të bouillon vegjetarian)
- 1 filxhan
- elb me perla , i papjekur
- 1 filxhan pinto ose fasule të bardha, të gatuar ose të konservuar
- 1/3 filxhan paste domate ose domate grimcuar
- 1/4 tsp. kripë
- 1/2 tsp. piper
- 1/4 tsp. selino kripë (opsional, por shton një shije të mirë)
- 1/2 tsp. borzilok
- 1/2 tsp. oregano ose perzierje italiane
- 1/2 tsp. trumzë
- 1 tsp. pluhur qepë (opsionale)
- 2 gjethe të mëdha gji
- Kripë dhe piper për shije (opsionale)
Si ta Bëni
- Në një supë të madhe ose në tenxhere, sautee onions dhe hudhër në vaj ose margarinë vegan për një minutë ose dy, pastaj shtoni selino, karrota dhe çdo perime të tjera që ju jeni duke përdorur për rreth 3 deri në 5 minuta.
- Tjetra, shtoni në supë bimore ose ujë dhe të gjithë përbërësit e tjerë të mbetur dhe të sjellë përzierje në një zierje. Sapo supë juaj është e zier, zvogëloni nxehtësinë në mes të ulët dhe mbuloni tenxhere tuaj.
- Lejoni supë tuaj të ziej në sobë për të paktën tridhjetë minuta dhe deri në një orë, nxitje herë pas here, deri elbi është i butë dhe disi gëzof.
- Sigurohuni që të hiqni të dy gjethet e gjirit para se të shërbeni supën tuaj. Shijoni, dhe pastaj shtoni në më shumë erëza ose pak kripë dhe piper opsional për shije dhe gëzim!
Më shumë recipes të vegjël dhe vegan dhe receta të elbit:
- Recetë e lehtë e elbit dhe supë me perime
- Elb, thjerrëz dhe supë perimesh
- Kokrri i kokës
- Fasule të pjekura vegjetale me elb
- Elb, Rajs i egër, dhe boronicë Pilaf
- Elb mbushur kungull
- Më shumë receta vegjetariane
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 228 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 962 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 12 g |