Kjo është një gjalpë kryesore. Hapi i procesorit të ushqimit mund të hiqet krejt nëse nuk jeni në gjendje shpirtërore - gjalpë do të jetë ende e shijshme, jo vetëm aq e trashë ose e përzier së bashku. Djali im e deshi këtë vakt! Ju e dini, ka një kënaqësi kaq të madhe për të shikuar kecin tuaj të hani diçka që nuk bie në mënyrë të rregullt në kovën e "ushqimeve miqësore me fëmijët" dhe nëse më duhet të marr një fitues për këtë lloj emocionesh prind, supë peshku do të ishte e drejtë deri atje.
Për më shumë recetat e salmonit, provoni salmonin e miellit të xhenxhefilit të miellit , sallatën e makaronave dhe sallamit me salcë me rrema, dhe këtë salmon të thjeshtë aziatik.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 paund fileto pa lëkurë salmoni
- 2 lugë gjalpë të pakripur
- 2 lugë vaj ulliri
- 1/3 gota shallots minced
- 6 gota pule të ulët natriumi ose supë perimesh
- 6 patate ari Yukon (rreth 2 paund), pastrohen dhe prerë në kube prej 1/2 inç
- 4 gota kernel misri (nga rreth 8 veshë)
- 1 filxhan gjysmë e gjysmë
- 3 lugë kopër të grirë
- Kripë kosher ose të trashë dhe piper i freskët i tokës për shije
- Scallions feta (për garniturë)
- Proshutë e gatuar e copëtuar (për garniturë)
Si ta Bëni
- Pritini salmonin në copa prej 1 inç. Në një tigan të madh mbi ngrohjen mesatare, shkrihet 1 lugë gjelle gjalpë. Shtoni gjysmën e salmonit dhe thithin derisa e jashtme të kthehet i errët, rreth 2 minuta. Hiqni nga tigan me një lugë slotted, shkrihet lugë gjelle e mbetur e gjalpë, dhe përsëritet me gjysmën tjetër të salmonit.
- Mbi ngrohjen mesatare, ngrohni vajin e ullirit në një stok ose një tigan shumë të madh. Shtoni shallots dhe sauté deri zbutur, rreth 3 minuta. Shto supë, për të rritur ngrohjen në të lartë dhe për të sjellë një zierje.
- Ulja e nxehtësisë në mes të lartë dhe shtoni patatet. Pjesërisht mbuloni tenxhere, mbani supë në një zierje, dhe kuzhinier deri patate janë të tenderit, 12 deri në 15 minuta.
- Në një blender ose procesor ushqimi, kombinoni 1 filxhan kernelë misri me gjysmën e gjysmë dhe përdorni një lugë me slotted për të mbuluar rreth 1/2 filxhan patate gatuar dhe shtoni ato në blender; pure deri sa të qetë.
- Shto përzierjen pure, së bashku me kernelët e grurit të mbetur, përsëri në tenxhere, dhe të kthehen në vetëm mezi një zierje. Pjek butësisht për 2 minuta, shtoni salmon pjesërisht gatuar dhe kopër, sezonin me kripë dhe piper dhe ziej për 2 minuta derisa salmoni është vetëm gatuar përmes. Përdorni pjesën e prapme të lugës për të thyer salmonin në pjesë të vogla. Shijoni dhe përshtatni seasonings sipas nevojës dhe të shërbejë nxehtë, me çfarëdo garnishes ju pëlqen.